鸭头怎么做不苦（需要怎么做出来的好吃）

姜切成片，大蒜切片，干辣椒剪成段，鸭头洗净，现在小编就来说说关于鸭头怎么做不苦?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鸭头怎么做不苦

姜切成片，大蒜切片，干辣椒剪成段，鸭头洗净。

锅里倒油，中火烧热，加干辣椒、花椒粒、姜片、蒜片炒香。

再加高汤、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、老抽、生抽、蚝油、盐、糖，转大火烧至沸腾。

转小火煮1小时卤水就做好了。

将卤水倒砂锅中，放鸭头大火烧开，转小火卤1小时即可。