考虑到前期连续发了牡蛎的做法,大家也可能买了回家尝试过,那么今天我需要给大家补上一堂课——牡蛎如何保存,现在小编就来说说关于牡蛎的吃法及保存方法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
牡蛎的吃法及保存方法
考虑到前期连续发了牡蛎的做法,大家也可能买了回家尝试过,那么今天我需要给大家补上一堂课——牡蛎如何保存。
温度:2-6度左右,活牡蛎能存放一周。温度过高,易生细菌造成腐烂;温度过低,容易冻死牡蛎。
场合:可放冰箱冷藏,千万不要冷冻哈(重要),不要与其他食品混搭,容易串味。
注意事项:
1、牡蛎一般是活的,海水养殖,不要加淡水(蒸煮前冲洗的略过)
2、市场上的牡蛎一般为非完全净化的,不建议生吃(尤其是孩子);
3、有尿酸过高的人群,可自行略过。。。
原创 作者 带眼镜的熊猫
,