土豆丝很多人都爱吃
不过切土豆丝可就非常考验刀工
一不小心就切成了土豆条
其实把土豆丝切得漂亮没那么难哦。
看我今天做的这道凉拌土豆丝吧
凉拌土豆丝对土豆丝的粗细要求很严格
用这个方法，一秒钟就能让你变大厨
土豆丝很多人都爱吃
不过切土豆丝可就非常考验刀工
一不小心就切成了土豆条
其实把土豆丝切得漂亮没那么难哦。
看我今天做的这道凉拌土豆丝吧
凉拌土豆丝对土豆丝的粗细要求很严格
用这个方法，一秒钟就能让你变大厨
将土豆准备好，去皮备用
用刨皮刀将土豆刨成薄片
将这些薄片摞起来
因为片很薄，所以切成细丝很容易
切好的土豆丝放入清水里，洗去淀粉
大蒜、辣椒切成碎末
下入油锅爆香，倒入少许生抽
根据自家口味撒入盐
拌匀后盛出冷却备用
土豆丝清洗后沥干水
倒入开水锅中
放入开水里汆烫一分钟左右
捞出沥干水，装盘，将准备好的凉拌汁淋在上面，拌匀即可
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