什么是“仿瓷餐具”，相信好多小伙伴们不是很清楚，其实这个“仿瓷餐具”在我们生活中无处不在，比如麻辣烫、火锅等店铺的托盘、筷子、碗、盘、勺、快餐盘（盒）、杯、汤盅等餐具，看起来像瓷的一样，但是摸起来相对比较轻，而且不容易摔碎，那这个就是“仿瓷餐具”，也是我们专业上讲的密胺餐具。
有的小伙伴肯定会困惑了，“仿瓷餐具”怎么就有甲醛和三聚氰胺了，不就是塑料么，是不是有点危言耸听？那么我们就需要从本质上来看一看“仿瓷餐具”到底是什么？
有宝宝的家庭，家里都少不了密胺塑料的餐具，这种类似陶瓷又不易摔碎、且色彩鲜艳、形状可爱等特点，很受欢迎。许多家长常买给一两岁使用，以增强进餐兴趣。但是针对仿瓷餐具的质量安全问题，各地省市地方市场监督管理局对密胺餐具加大监管力度。
仿瓷餐具即密胺塑料餐具，属于高分子聚合物，其单体为甲醛和三聚氰胺。密胺塑料餐具属氨基模塑料，是化工合成热固性材料之一，原料为氨基模塑粉，以密胺（三聚氰胺）和甲醛在一定条件下反应为高分子聚合物，然后加入适量的木浆纤维素填料以及着色剂等辅助材料而制成。仿瓷餐具以其轻巧、美观、耐低温(可直接放入冰箱)、耐煮(可沸水蒸、煮)、耐污染、不易跌碎等性能，被广泛用于麻辣烫、面馆、火锅店、食堂等。
由于仿瓷餐具的原料中添加了甲醛和三聚氰胺，一旦这些原料没有反应完全，必然会导致产品质量问题。比如使用脲醛树脂代替部分密胺树脂，脲醛树脂是由尿素和甲醛聚合而得，会发生水解反应释放出甲醛；生产工艺控制不严，表面产生气孔，导致产品甲醛含量超标。
三聚氰胺本身毒性不高，但是密胺餐具随着加热或者遇酸后，残留的三聚氰胺单体会向与之接触的食品发生迁移，进而污染食品，被人体摄入后，危害健康，甚至导致肾衰竭。
生产企业为了降低成本，使用脲醛树脂或者脲醛树脂和三聚氰胺甲醛树脂混合料代替三聚氰胺树脂生产密胺餐具，这种餐具在外表上无法分辨好坏，但是其耐水性和耐酸碱性较差，长期使用容易分解出甲醛和三聚氰胺单体，危害消费者的身体健康。所以我们在使用仿瓷餐具的时候尽量不要装盛醋等酸性溶液。
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