这个是做给孩子玩儿的,调色用的是红曲粉和可可粉,黄油饼干基底,不需要模具,自己画图,剪开,用刻刀刻出大体形状,组合后烤好,再画出五官即可,现在小编就来说说关于烘焙小红花饼干?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
烘焙小红花饼干
这个是做给孩子玩儿的,调色用的是红曲粉和可可粉,黄油饼干基底,不需要模具,自己画图,剪开,用刻刀刻出大体形状,组合后烤好,再画出五官即可。
By 寻找桃花岛 【豆果美食官方认证达人】
用料
黄油 65克
糖粉 50克
蛋液 50克
低筋粉 160克
红曲粉 少许
黑巧克力 少许
白巧克力 少许
做法步骤
1、黄油在室温下软化后,加入糖粉搅打顺滑
2、逐次加入蛋液后搅打,直到蛋液与黄油完全融合,没有水油分离的情况
3、筛入低筋粉,揉成团。另取两小块,分别揉入可可粉和红曲粉。放在折叠的油纸中,擀成3-5毫米左右的面片。入冰箱冷藏片刻取出
4、画好图案,剪好放在原色面片上
5、刻出原色的部分:脸、双手和脚
6、同样的步骤,在红色面片上刻出帽子和身体
7、将脸和手脚组合好,用红色面团搓成细条,围成小鞋子
8、同样的,把画好的大灰狼图案放在可可色面片上
9、刻出形状后,用少许红色面团捏出舌头和眼睛
10、另取可可色捏成带提手的小篮子,放在小红帽手里
11、入预热好的烤箱中层,上下火165度烤10分钟左右
12、烤好后取出,晾凉,用少许巧克力画出刘海和眼睛。给大灰狼画出嘴巴和爪子就可以了
13、成品图
小贴士
用巧克力画眼睛的时候,可直接点两个小圆点,然后用牙签在外眼角两边轻轻一拖就可以了。
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