油菜豆腐做法大全（家常菜谱海米油菜豆腐）

这道菜色泽白绿，味道鲜美，营养丰富，做法简单，适合3岁以上儿童食用。

材料：豆腐、油菜各250克，海米50克

调料：植物油、盐、鸡精、水淀粉、葱花各适量

做法：

1、豆腐洗净，切成1.5厘米见方的丁，焯水去豆腥味，控干备用。

2、海米用开水泡发后切成碎末。

小提示：炒菜时要防止把葱花炸糊，做到葱花香而不糊，葱花下锅后，要迅速投入豆腐和海米末翻炒，鸡精和香油待出锅前再加入。