主料：油麦菜300克、蒜40克 辅料：芝麻酱1大勺、椒盐适量、醋20克、花椒粉半小勺、生抽15克、油泼辣子1大勺、香油1大勺、鸡精适量、水适量 ，现在小编就来说说关于麻酱油麦菜做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
麻酱油麦菜做法
主料：油麦菜300克、蒜40克。
辅料：芝麻酱1大勺、椒盐适量、醋20克、花椒粉半小勺、生抽15克、油泼辣子1大勺、香油1大勺、鸡精适量、水适量。
油麦菜切去根部，用水洗净控干备用。
切成小拇指长短的段。
剥一头大蒜40克左右（根据个人喜好，不喜欢可以少加蒜，不过大蒜杀菌建议夏天多吃点增加抵抗力）。
大蒜切末即可。
找一个小碗倒入满满一大勺芝麻酱。
加入一大勺香油搅拌均匀。
再加入生抽15克，醋20克搅拌均匀（边到边搅拌，不可一次倒入）。
然后根据稀稠加入凉开水，把芝麻酱泄到用勺子舀起来可以流动。
最后加入切好的蒜末，浇到油麦菜上即可。
