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风味十足的肉串
肉，要选择梅花肉，肉质嫩。梅花肉最好选择带肉皮的，把肉皮去掉，还有一层肥肉，这样的烤出来更香。 肉切小块后，放入凉水中，每20分钟换次水，到没有血水。放入奥尔良腌料。 倒入一点点水，把肉均匀的腌制上。入冰箱保存，至少4小时。我一般是头天晚上腌制，第二天中午烤制。 把肉穿在竹签上，入烤箱。放在烤盘上，铺吸油纸，上下火，中层，210度，15分钟后，翻面，再烤10分钟。拿牙签试一下肉可以轻松穿透就好了。 烤,辣,烤箱,热菜,一家三口,一人食,晚餐,午餐,电器,懒人菜,
