老陈是个生意经,当别人还在老老实实下地务农的时候,他已经开始倒腾生意了。
他家的生活条件的确不错,隔三差五都会煮肉,而一般家庭,一年也就是过年的时候改善一下伙食,平日里也就是萝卜咸菜。
看着老陈的生活条件,谁人不眼红,于是有些人按奈不住自己的内心,也像老陈一样倒腾生意,可怎么做,都没有老陈做得好。
当地有一大特产——火晶柿子。成熟的柿子,香甜可口又多汁,能生津止渴,能饱腹饥肠,营养又美味,乃人间极品。
但柿子有个缺陷,就是不容易保存,一旦成熟,放不了几天就发酸发涩。为了不浪费食物,老陈试着把一些吃不完的柿子放进坛子,封存了起来。
柿子在坛子里自然发酵,过了一段时间,打开坛子。一股酸溜溜的味道扑鼻而来,而且伴有柿子香。
老陈赶快取来纱布,把坛子里的汁水过滤到盆子里,用手指沾了一下,酸酸甜甜真不错,完全可以做一款调味剂,于是他想到了一个名字——柿子醋。
刚开始几年,老陈每年都会酿一点柿子醋,够自己一家人吃就行。慢慢的他开始酿得多一些,卖出去能换点钱。
他用两个陶瓷罐子装满了柿子醋,用手推车推着,吆喝着走街串巷。
闲忙时,村子里人很多,聚集到一块谈天说地。
老陈吆喝着,有人上前搭问: “买啥呢。”
老陈说: “柿子醋,买点吧。”
“能不能尝一下,酸不酸。”
老陈就用勺子舀了一点点,递了过去。
“不酸呀,不要、不要。”
万事开头难,怎么这么难,这么好的柿子醋,竟然没人识货。
忙碌了好长时间,一滴醋都没有卖出去,这可把老陈愁坏了。
吃又吃不了,倒了又可惜,得想个办法。
人们都认为,醋是越酸越好,那么怎么才能让柿子醋变酸呢?
左思右想,老陈想到一种制剂:醋精。
还别说,给柿子醋里滴上几滴,酸味一下就吊了起来。
老陈高兴万分,为自己的聪明才智感到骄傲。
他推了两罐柿子醋,一罐加了醋精,一罐没有,有醋精的价格贵。
走街串巷吆喝着,有人围了过来。
路人 :买醋的,酸不酸。
老陈 :酸不酸,看你愿不愿意掏钱。
路人分别舀了一点,尝了尝,酸味很容易就对比了出来。
路人:为什么一个酸,一个不酸。
老陈:酿造的工艺不一样,一个酿了七七四十九天,一个酿了九九八十一天。
路人:好,灌一斤九九八十一天的。
卖完酸的,老陈再把不酸的给酸罐子里倒一点,滴几滴醋精。
就这样,老陈的生意越老越好,挣得也不少,日子在他们村里过得有滋有味。
但老陈自家吃的柿子醋,从来都不会加醋精。他认为,只有原汁原味的食物才是最健康的食物。
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