金针菇炒肉丝【食材】，现在小编就来说说关于金针菇炒肉的正宗做法 金针菇炒肉丝的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
金针菇炒肉的正宗做法 金针菇炒肉丝的做法
金针菇炒肉丝
【食材】
肉丝，金针菇，红椒，柿子椒，盐，酱油，淀粉。
【做法】
1.猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。
2.红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。
3.热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用。
4.余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味。
5.倒入炒好的肉丝翻匀。
6.淋少许辣椒油，撒上葱花即可。
来源：浙江美食
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