手要扶碗、食不言、筷子不能在盘中挑挑拣拣……餐桌礼仪代代相传，但更重要的健康准则却总被忽视。越来越多人把吃饭当成谈工作、忙应酬、交朋友的场合，不知不觉犯了很多错误。比如有的人吃饭“低头就碗”，别以为这只是一个小习惯，长期低着头、弓着身，会加速颈椎和脊柱老化。哪些就餐姿势最伤颈椎？最佳的用餐姿势是什么？生活中又有哪些吃饭习惯影响着我们的健康呢？小圈这就带你去了解一下！
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哪些就餐姿势最伤颈椎？
1.低头，手臂撑着饭桌
低着头就着碗吃饭，同时手臂撑着桌面。低头可能造成下颈椎过度前屈，椎间盘挤压、椎间隙下沉。如果再合并手臂撑桌的动作，更易造成耸肩，导致一侧颈肩部肌肉僵硬，两侧肌肉不平衡，甚至引发颈肩部歪斜。
2.低头吃饭 玩手机
这种现象早已随处可见，低头就餐，容易造成下颈椎的前屈；抬头看手机，则可能导致上颈椎的后伸。久而久之，颈肩肌肉的过度拉伸，会使肩颈肌肉不平衡，从而出现肌肉酸痛，甚至影响颈椎的生理曲度，加速颈椎的退行性病变。
特别是对于已有椎间盘突出的患者，头颈部重力合并颈椎的过度屈伸，可能会使椎间盘突出加重，压迫刺激神经或血管，引发一系列症状，比如临床上有患者反映低头吃饭后会诱发头晕。
3.低头吃饭 对侧手臂垂下
对侧手臂下垂，就着碗低头吃饭，会使躯体旋转。由于肌肉的连带作用，长此以往可能使胸腰段椎体发生旋转，导致腰背肌肉疼痛。若孩子养成这种不良习惯，甚至可能引起特发性脊柱侧弯。
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最佳的用餐姿势是什么？
挺腰端坐，放下手机，端起碗用餐，将饭菜送至嘴边。这样的吃饭姿势不仅彰显仪态，更重要的是，可以避免颈椎过度屈伸，保护颈椎正常的生理曲度。
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03
哪些吃饭习惯影响着我们的健康？
1.趁热吃
“菜来了，趁热吃！”这是饭桌上常听到的一句话。虽然食物趁热吃味道更香，但长期过热饮食却会诱发食道癌等多种消化道疾病。我们的食道壁非常娇嫩，只能耐受50℃~60℃的食物，超过这个温度，食道黏膜就会被烫伤。如果反复如此，可能引起质的变化，发展为肿瘤。最合适的食物温度是不凉也不热，在40℃左右。
2.边看电视边吃饭
吃饭时不忘开着电视，是很多家庭的习惯，看似小事却对健康存在威胁。吃饭时注意力要集中，最好关掉电视等干扰物，这也有利于咀嚼充分，便于控制体重，避开患慢性病的风险。
3.饭桌上谈工作
一吃饭就抓住机会，滔滔不绝教育下属或孩子的人不少。饭桌上说说家常话倒无妨，但如果边吃边谈工作、谈生意、谈考试分数，就可能会妨碍食物的消化吸收。因为人在集中精力思考，或精神压力较大时，植物性神经功能受到压抑，消化道血液供应减少，胃蠕动就会减慢。特别对于消化吸收功能本就偏弱的人来说，全心全意、轻松愉快地吃饭，才能帮助食物充分消化吸收。
4.一刻离不开手机
很多人习惯手机不离身，吃饭时也是如此，常常饭送进口里，眼睛还盯着手机，吃的是什么都没察觉。父母如果允许孩子在就餐期间玩手机，孩子的饮食结构往往很单一，而且更喜欢高热量食物，容易营养不良，家庭氛围也相对较差。就餐时最好停止使用电子产品，特别是未成年的孩子，家长更应对其行为进行限制。
5.只夹爱吃的菜
每个人口味不同，饭桌上有你喜欢的菜，自然也有不喜欢的。但不管是出于礼仪，还是为健康考虑，都不能只夹爱吃的菜。不爱吃蔬菜的人，各种维生素、矿物质、膳食纤维等营养容易缺失，便秘就会随之而来。而不爱吃肉的人，不仅容易缺少人体所需优质蛋白、铁等，还会影响身体生长发育。饭桌上可以先吃些自己喜爱的食物，情绪上获得满足后，再搭配吃些平时不喜欢的菜，以满足自身的营养需要。
6.饭后抽根烟
人们常说“饭后一支烟，赛过活神仙”，很多人饭还没吃完，烟就先点上了。但多项医学研究表明，饭后立即吸烟对健康极为不利，危害甚至比平时吸烟大10倍。进食后，消化系统运转起来，血液循环加快，全身毛孔张开，此时吸烟，全身组织吸收烟雾的能力加强，烟雾中的有害物质会强烈刺激呼吸道和消化道。公共场所和家里都应该全面禁烟，烟瘾大的人至少要等到饭后半小时再抽。
来源：CCTV生活圈
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