在水箱里的好像是一只龙虾
等厨师拿出来一看
手里果然是一只龙虾
你对象带你吃过五斤重的大龙虾吗？
在路边的海鲜大排档上点上一只五斤重的大龙虾
还有好几种做法
几乎每种做法都能让人流口水
先是刺身
在一个很大的船型盘子里放上大量的海蜇丝
然后开始取龙虾肉
大大的龙虾头一会儿还有妙用
龙虾肉清洗好了之后
摆放在船型盘子的船头
巨型的海螺去除内脏清洗干净
螺壳摆放在盘子的尾部
师傅熟练把螺肉切片
摆放在盘子的尾部
然后再配上厚切的三文鱼和金枪鱼码放在龙虾肉周围
第一道刺身拼盘就端上桌了
第二道香炒龙虾
取出虾头内的虾脑和剩余的虾肉
虾头放入开水煮熟
虾肉用盐入底味之后拍上面粉放入油锅内炸制
看这油的颜色就知道这个摊位在夜市上最少干了20年
炸制好的虾肉配上新鲜的菜心翻炒
再加入其它的调味料
一道香炒龙虾很快就出锅了
第三道虾脑煨豆腐
龙虾肉用水焯烫成奶白色
然后放入另外一口锅
放入之前的龙虾脑在锅里打碎
水开之后切入滑嫩的豆腐
经过十分钟的煨制勾芡第三道菜上桌
当你龙虾吃得半饱的时候当然少不了一碗热腾腾的龙虾拉面
先用昆布熬水调味
然后用漏勺在汤锅内充分地把虾脑打碎慢慢熬制
同时煮上一碗拉面
拉面煮好之后盛入碗中备用
然后把龙虾其它位置不好取得虾肉取出
配上其它的蔬菜和辅料在平底锅内煎炒
炒制好的虾肉放入碗中再倒入刚才熬制好的虾脑汤
一碗香鲜四溢的拉面就做好了
这家大排档为食客搭配了营养均衡的食物
而且味道超级棒
最主要的是价格不贵
你猜猜吃着一顿要多少钱？
我吃饱了
让你对象带你去吃五斤的大龙虾吧
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