我们都知道,水是万物赖以生存的生命之源,人们现在对所喝的水的质量也越来越重视。现在大多数家庭一般会选择纯净水和矿泉水,但是也有人指出,骨质疏松人群不能长期喝纯净水,这究竟是怎么回事?
国际骨质疏松基金会根据 2017 年的相关研究,制作了《世界补钙地图》,标出了各个国家和地区的人们每天通过食物摄入的钙量,数据同样显示,中国居民通过食物摄取的钙量处于较低水平。
从我国现实因素出发,人民卫生出版社《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,各个年龄段,中国居民的钙摄入量,都低于《中国居民膳食指南》中的推荐摄入量。
其中,18～59岁居民,每人每天实际钙摄入量为328.3mg;而18～50岁人群,建议摄入量为800mg,50～65岁的建议摄入量,则需要达到1000mg。
此外,中国居民中婴幼儿、儿童、青少年、孕妇、乳母、老年人等特殊生理阶段的人群对钙的需要量增加,这类人群并没有引起足够重视。
其实,关于水中矿物质对人体是否有用,一直都备受争议。近年来,很多科普类文章秉持着“各种水没区别”的观点来误导读者。如果仅按照矿物质含量做对比,不能说这个结论没有道理。因为我们不得不承认,天然矿泉水的矿物质含量的确没有牛奶多,但是就此忽略水中矿物质对人体的影响,也有点以偏概全。
华西妇女儿童医院原院长毛萌教授曾直言:水中的矿物元素虽少,但吸收率远高于固体食物,实际占到了人体每日所需的30%以上,并非很多人以为的“微乎其微”。此外,世界卫生组织在《饮用水水质准则》和《饮用水中的营养素》(2005年颁布,Nutrients in Drinking Water)中也提到,水中的矿物质元素可补充膳食矿物元素摄入,饮用水中的钙、镁的摄入量为成人总摄入量的5%-20%,在心血管疾病方面对人体存在一定保护。由此可见,天然水、矿泉水、自来水、白开水等饮用水中,矿物质的含量虽然少,但“有”胜过“没有”,其在人体中发挥的作用远超其含量价值。
越来越多家庭选择直饮水或安装反渗透净化水装置,过滤自来水中的矿物质,甚至直接将包装纯净水用作家庭常用水,殊不知长此以往可能会加重钙摄入不足的问题。那么,纯净水是不是不能喝?当然不是!喝纯净水能够降低矿物质吸收,有利于改变结石沉淀的难题,对泌尿系统结石患者可以得到相应的保护效果,可以放心喝。
我想通过这个文章,大部分人应该已经了解到了,不是哪个水不好,而是只有适合的才最好。像骨质疏松人群或者是儿童、青少年,应该去选择含有矿物元素的矿泉水,而像有泌尿系统结石的患者就可以放心的喝纯净水。所以大家在喝水的时候也一定要针对自己的情况,喝对水才能更健康。
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