主料:倭瓜一个,螃蟹两只配料:大蒜一颗(整个大蒜,不用切碎),大料两颗,现在小编就来说说关于螃蟹炖倭瓜怎么做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
螃蟹炖倭瓜怎么做
主料:倭瓜一个,螃蟹两只。
配料:大蒜一颗(整个大蒜,不用切碎),大料两颗。
蟹子洗净去腮和倭瓜切块备用。
把蟹子有肉的那一面沾上面粉,锅内热油,蟹肉那面冲下煎一下,盛出备用。
锅内放入少许油,倒入倭瓜、大蒜,盐和花椒面适量,翻炒出香味。
加清水没过倭瓜,放入大料。
大火煮开,转小火直到倭瓜煮熟,放入螃蟹,再煮五六分钟,螃蟹煮熟。
转大火收汁即可,装盘前挑出大蒜。