腐竹受潮软了还能吃吗（能不能吃受潮的腐竹）

轻度受潮可以吃，已经受潮发霉就不能吃了 ，现在小编就来说说关于腐竹受潮软了还能吃吗?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

腐竹受潮软了还能吃吗

轻度受潮可以吃，已经受潮发霉就不能吃了。

腐竹的营养价值与黄豆相似，优质的腐竹色泽黄亮，支条挺拔，干燥易碎，无杂质，有大豆固有的清香。腐竹发潮不发霉是可以食用，注意腐竹是有保质期的。

为了增长腐竹保存的时间，一般含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低到12～14%，然后装入食品袋，扎紧袋口置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。