麦当劳上线了一款油泼辣子冰淇淋，网友纷纷表示十分有创意，但味道就仁者见仁智者见智。那么说起辣酱，大家一定会想到老干妈，这款风靡全国的辣酱早已走向世界。
但放眼全球，销量最高的辣酱却并非老干妈，而是一个来自美国的品牌“味好美”。在中国调味品市场，老干妈的销量也是不敌味好美。尽管大家没怎么听说过这个品牌，但吃过的人却是数不胜数，麦当劳、肯德基的调味料大都来自味好美，就连大家熟知的哈根达斯都和其有合作。
味好美这个品牌，大多数人一听只会觉得陌生。但实际上，在世界调味品市场，味好美有着不可动摇的地位。截止目前，味好美旗下品牌多达20个，占据世界市场20%的份额，远销全球100多个国家和地区。
在美国，十大食品企业，九个都是味好美的用户。味好美除了是必胜客、星巴克、肯德基等餐饮巨头的调味品指定供应商，欧美星级酒店、高级餐厅都将味好美作为指定供应商。
作为第一家进入标普500的调味品企业，味好美成立至今已有132年时间。这家百年老企的创始人麦考密克出身商贾世家，但他不想做一个碌碌无为的富二代，他想打造出一个独一无二的品牌。
1889年，味好美公司成立。彼时，麦考密克不过25岁，年少有为不外如是。
味好美最初并非以香辛料起家，而是主营用于甜品饮料、西餐装饰的甜味酱。直到味好美将费城F. G. Emmett香料公司收购，才正式进入香辛料领域。1900年，味好美的产品已经出口南美、欧洲、南非、欧洲等地。
此后，随着美国影响力的日益强大，味好美逐渐完成对全球市场的布局。依仗雄厚的资本，靠着收购或兼并当地调味品企业，味好美在世界各地的工厂及销售渠道逐渐完善。
随着中国经济的快速发展，中国市场逐渐成为不少外企巨头寻求突破的增长点。1989年，也就是味好美成立100周年，味好美进军中国市场。
虽说是国际巨头，但和海天、李锦记这样的本土巨头还是有一定差距。最初，味好美推出的产品并不被国人接受。为了打开中国市场，味好美将厨师乐、武汉大桥味精收购，逐步在鸡精和味精市场站稳脚步。
此外，味好美派出专家团，对中国市场进行精准调研，并根据南北差异、省份差异，对产品进行调整。通过细分策略，味好美的产品受到消费者的欢迎，销量节节增高，逐渐成为中国调味品市场的中坚力量。
据味好美公布的经营情况来看，截止2020年8月31日，其前12个月营收达55.28亿美元（折合人民币357亿元），这个数字是老干妈的7倍。目前，味好美市值超255亿美元（折合人民币约1647亿元）。
中国调味品市场，海天味业无疑是当之无愧的霸主，总市值高达6480亿元。但味好美、雀巢、亨氏等一众舶来品牌正奋勇直追。而味好美作为外国品牌的领头羊，扎根中国32年，已经越来越熟悉中国市场需求。再加上其强大的研发能力与雄厚的资金，对于一众国产品牌而言，无疑是个巨大的挑战。
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