作者：承诺_hztl
用料
牛腩 一斤
柿子 3个
姜 适量
红干椒 3个
蒜 适量
桂皮，八角，花椒 适量
冰糖 少许
做法步骤
1、柿子过水，扒皮
2、牛腩洗净过水抄一下之后，用高压锅压约40分钟，捞出备用
3、辅料，姜、蒜、红干椒、桂皮、八角、花椒
4、锅少油加热，煸炒辅料
5、加入半分柿子炒熟之后，加入牛腩
6、加入料酒，生抽炒香之后倒入高压锅
7、再起锅加入剩下的柿子炒熟
8、加入牛腩原味高汤，白胡椒，盐，烧开倒入高压锅压10分钟
9、成品
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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