海丰土鲫鱼的老板是狂热野钓爱好者，甚至会驱车11个钟去寻觅一尾南国锦鳞。各类广西土产野鱼齐齐上阵，从浓郁的番茄嫩肉，到扎实的红烧口味，仿佛龙宫一日游。在歌乐山取一防空洞自制酸菜，用料之讲究，的确辣得出汗更出彩。这不是饭局，这是一堂别开生面的中国南方淡水鱼分布种类教育课。
推荐美食：海丰土鲫鱼
美食坐标：重庆渝北区冉家坝银杉路100(广电大厦.太阳小区)门口
最开始听闻老板张哥的大名，是从钓鱼爱好者口中，据传经常驱车十几个小时到广西境内，只为寻一尾土产野鱼；叉尾、江黄、蛇鱼...越是人迹罕至越是鱼种奇趣。并且相当有原则，小于三斤绝不入篓，原样返归山涧。
类似于上海糟货做法的糟小鲫壳，咸鲜口感，鱼刺都糟得可以直接入口，小朋友福音。
既然长期出入山间，随手带回的各种土特产也是顺路。来自贵州的粑粑，蒸热上桌，糯口绵香，是美的。
老干妈丁桂，上铺大葱丝，丁桂与老干妈蒸得通体入味儿，酱香十足下酒一流。
番茄江黄，适合养生爱好者，番茄酸味浓郁，与江黄肉嫩相得益彰。
嫌味淡的配了海鲜酱油和圈圈海椒，浓淡皆宜。
红烧蛇鱼，肉质弹牙有绵扎，特别出彩。
老板自己炮制的各种果酒，樱桃、杨梅、琵琶，选择多多。
提一壶下鱼，酸甜顺口，与麻辣鲜香相得益彰。
酒酣耳热之余，老板还抬出了最近的野钓得意之作，大鲫壳，这个头这品质，真正鱼惊四座。
主食，张哥亲手蒸得千层大白馒头奉上。
总之，这里吃鱼靠的是缘分，由于是野钓并非量产。所以钓到啥就吃啥，要想指定哪种鱼类，电话预定最妥当。
连一盘简单的沙胡豆都好吃，下酒下饭，给我一个你不来的理由？
鱼是野生鱼，其滋味甚妙，日食鲜鱼八九条，只愿长作水上人家。
消费贴士
1.明码实价，野生鱼现称，丰俭由人。
2.具体位置就在广电大厦斜对面，路边可停车。
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