大家好，我是大白。今日秋分至，秋天过去一半，虽然来到九月底，但南方的气候还是闷热，老天爷真不给力，恨不得来一场冷空气凉快一些，天天还是很闷热，真的烦死人了。
在这依然闷热的天气里，饮食上，我们要少吃“热物、发物”，多吃这3样，润燥不上火。
“发物和热物”是哪些呢？比如羊肉、虾肉、韭菜、辣椒等都是。要多吃哪3样食物呢？下面给大家介绍。
一、白萝卜
推荐食谱：萝卜雪梨蛊
主要食材：萝卜、秋梨
烹饪步骤：
1、准备一根细长的白萝卜，一个饱满多汁的雪梨。
2、将萝卜去皮，洗净，切成小段。选择一端，掏空里面的萝卜，做成杯子造型。
3、雪梨洗净，切成小块备用。
4、接下来，在掏空的萝卜中间，放入雪梨块，枸杞、冰糖、百合干、雪梨汁等，上锅蒸半小时就可以吃。
小结：蒸熟的萝卜雪梨蛊，有一股清香味，用勺子挖着吃，味道清甜，可以润肺，清热，老人小孩都可以吃。
二、莲藕
推荐食谱：莲藕卷
主要食材：莲藕、猪肉、胡萝卜、粉丝、面粉
烹饪步骤：
1、准备两节莲藕，去皮，剁碎备用。
2、另外还需准备剁碎的胡萝卜、粉丝、猪肉等。
3、热锅放油，爆蒜香，将切碎的莲藕、胡萝卜、粉丝、猪肉，都倒进去炒。放耗油、食盐、椒盐、酱油等调味，炒3分钟。
4、配菜炒熟起锅，就得到这一份莲藕肉末馅料，放着备用。
5、接下来我们和面，用300克面粉，加一勺食盐，200克温水，搅拌成光滑面团。
6、将面团分鸡蛋一样大小份。
7、小份面团擀开成面皮，上面放入一层莲藕肉末馅料。
8、随后将它折叠卷起来，形成毛巾卷的造型。
9、做好的莲藕卷冷水上锅，蒸10分钟即可吃。
小结：这个莲藕卷香软，掰开满满馅料，一股莲藕的清香，可以当主食，也可以当菜吃。
三、芋头
推荐食谱：芋头堡
主要食材：芋头、香菇、猪肉
烹饪步骤：
1、准备七八个小芋头，专门挑选个头圆润一些的。将它洗净，上锅蒸10分钟蒸熟。
2、煮熟的芋头撕开外皮，放在砂锅中备用。
3、接着准备一些香菇和猪肉，将它们都切碎备用。
4、热锅，放入肉末炒出油水，倒入蒜末和香菇炒匀。
5、加入食盐、耗油、生抽、砂糖、清水，煮成一锅香菇肉末酱料。
6、将煮好的香菇肉末酱料，淋在煮熟的芋头上，继续焖10分钟即可吃。
小结：这道芋头堡，炖熟的芋头软软糯糯，有一股肉香味，吃一次就爱上。
总结：虽然秋分了，但南方地区还是燥热的天气，大家记得不要多吃“发物”和“热物”，多吃上面滋补润燥的食物，更加养人。
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