茭白别名茭笋、茭瓜、茭首、茭芦、茭粑等每100克茭白含水分91.2克,蛋白质1.2克,脂肪0.2克,碳水化合物3克,粗纤维1.9克,灰分0.5克,钾209毫克,钠5.8毫克,钙4毫克,镁8毫克,磷36毫克,铁0.4毫克,锰0.49毫克,锌0.33毫克,铜0.06187毫克,硒0.45微克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B10.02毫克,维生素B20.03毫克,烟酸0.5毫克,维生素C5毫克茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜，现在小编就来说说关于茭白不能和什么食物一起食用?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
茭白不能和什么食物一起食用
茭白别名茭笋、茭瓜、茭首、茭芦、茭粑等。每100克茭白含水分91.2克,蛋白质1.2克,脂肪0.2克,碳水化合物3克,粗纤维1.9克,灰分0.5克,钾209毫克,钠5.8毫克,钙4毫克,镁8毫克,磷36毫克,铁0.4毫克,锰0.49毫克,锌0.33毫克,铜0.06187毫克,硒0.45微克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B10.02毫克,维生素B20.03毫克,烟酸0.5毫克,维生素C5毫克。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。
茭白与豆腐相克：二者同食易形成结石。
阳痿患者不不宜食用茭白：阳痿多因阳气虚弱、虚火旺盛、湿热阻滞所致。茭白、甲鱼、肥猪肉等属寒凉腻滞、苦寒泄下、损伤气阴的食物,能够加重阳痿病情。
相宜的事物茭白 蘑菇：茭白性味苦寒,可解热毒、除烦渴,配以补气益胃、理气化痰的蘑菇,不仅味道香郁,可增进食欲,而且还有助消化、化痰宽中的功效。二者搭配,具有清中兼补、不燥不腻的功效。适合于辅助治疗热病烦躁、口渴、目赤、黄疸、病后体虚、肺虚咳嗽、胸膈满闷等病症。
茭白 西红柿：茭白含有丰富的碳水化合物、蛋白质等,性味甘凉,具有利尿、止渴、解酒毒的作用。西红柿则含有丰富的维生素C和一种特殊的物质番茄素,具有较强的助消化和利尿功能。西红柿能止渴生津、凉血平肝、清热解毒。茭白与西红柿二者搭配,具有清热解毒、利尿降压的作用。适合于辅助治疗热病烦躁、黄疸、痢疾以及高血压、水肿等病症。
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