往年每到金秋十月，我都习惯购买一些大闸蟹来清蒸了吃，不用其他烹调手法及材料，只要简单的清蒸，单纯的姜醋汁来调味，就能吃得一家人心满意足。而今年因为我有孕在身，本身胃寒胃弱，怕螃蟹太寒凉，吃了胃难受，所以老早就下了通牒今年不买螃蟹吃，家人也只有望蟹兴叹的份儿了。谁知豆果及京东这么善解人意地在这个时候提供了“品湖韵”大闸蟹的试用，八只满满蟹黄的大螃蟹，让老公及女儿充分解了馋，他爷俩一边吃一边说真得谢谢京东豆果，否则今年吃不上螃蟹了。 八只全母的大闸蟹，加上礼盒中送的紫苏叶清蒸后，能从屁股处看到里面的黄，揭开盖子一兜儿蟹黄，沾点儿配送的醋、姜汁，简直好吃到咬舌头。爷俩吃完直叫好，等我明年身体好了，我也敞口肚子来品尝我们的“品湖韵”大闸蟹。
By 风中小荷 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 大闸蟹 6只
- 紫苏叶 1包
- 醋汁 1包
- 香油 1小勺
- 姜丝 适量
做法步骤
1、拿到“品湖韵”大闸蟹礼盒。
2、打开礼盒，有辅料包和鲜活的大闸蟹。
3、取出螃蟹，放清水中养一上午，让其吐净泥沙，水不要没过螃蟹。
4、用小刷子仔细地将螃蟹洗净。
5、松绑后的大螃蟹。
6、辅料包里送的：紫苏叶、醋汁、黑姜糖、湿巾、桌布、剪子、小勺子等。太贴心了，工具、配料都送全了，竟然还有暖胃的黑姜糖。
7、锅里加适量清水，煮开后将螃蟹和紫苏叶隔水蒸15分钟左右即可。
8、醋汁中加入少许姜丝、香油，趁热用螃蟹沾姜醋汁食用即可。
9、看看螃蟹后腚，这蟹黄都要漏出来了。
10、揭开盖子，不要太好吃哦。
小贴士
清蒸蟹沾的醋汁中加入少许姜丝，可有效驱寒，还能除醒，加入少许香油提味。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
