近30年来，随着经济的发展，人们的饮食结构发生了很大的变化。由以前的粗粮、粗茶淡饭变成了现在的大鱼大肉，饮食偏向高油、高糖、高盐，运动也少了，胖子也多了。患代谢综合征、糖尿病、脂肪肝的人也多了，血脂高了就更常见了！
高血脂是中老年人常见的疾病，但近年已有年轻化的趋势。血脂代谢发生紊乱、脂肪代谢或运转异常、各种脂蛋白含量高于同龄正常值者都是属于高血脂症。大量研究资料表明，高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危险因素。
此外，高血脂症也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。高血脂症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症。所以必须高度重视高血脂的危害，积极的预防和治疗。
野兰荞属于一种药食同源的食物，在《千金要方》《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
做法：取野兰荞1-2勺直接泡水喝，泡完茶渣嚼着吃有嚼劲
野兰荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血脂的辅助治疗。其中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。坚持每日食用具有降三高的功效。
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