在山东省烟台市长岛县，早年间的长岛，一到腊月里，孩子们盼着过年，大人们盼着坏天刮大风！
现在的年轻人肯定不理解为什么会有人惦记着坏天？因为一场大风一场大靠——赶一次大靠（赶海），从腊月底到正月头这半月二十天的“鲜”气儿就够吃了！
那个年代，自己家里办置过年的鱼虾不是干的，就是腌的，谁家要是有亲戚从北岛捎一条小锅盖大的洋鱼珰珰（佬板鱼），那真是让几条街都羡慕得要命，从年尾羡慕到年头！所以说，年前有没有一场大靠，直接关乎到普通百姓人家过年的饭桌上能摆上多少样菜来……
过去冬天赶靠，“西山后”“赵王滩”“鹰嘴石”“炕板石”等等海沿边儿都不错，但最出货地方还数“炕板石”！
从海水浴场到长园宾馆，老辈子叫做前口，孩子们叫做前海沿，只有两块石江（礁石），叫做“对儿江”。从长园宾馆到南园公司及其南园冷藏厂这一大片海域，就是“炕板石”。
“炕板石”有两层意思：一是这片几百亩的大石江，浅水薄滩，一马平川，平乎的就像炕板一样；二是炕头靠近锅台，饿了馋了随手抓点什么都可以充饥填饱肚子……
“炕板石”一带海水浅、地场大，海参、蟹子、逐蛎子（小螃蟹）、蛟篜（海螺）、辣遊、面遊、花遊、香遊、鸡鼎、海蛎子、海青、牛毛、骆驼毛、海麻线、海紫儿、谷穗菜等等，老鼻子多啦……
“炕板石”，就是老百姓的鱼筐子，穷人家的饭篓子！
那些年也真怪，不论地里的庄稼长得好不好，海却是养活穷人的海，遇上大风之后赶大靠，整个“炕板石”全部露出水面一二尺左右，有海水的地方也不过是脚脖子水，的的确确是赶海的好地方！
每到大风之后，家家都是天不亮推小车、拐篓子、挑水桶去赶靠，“炕板石”人山人海，欢声笑语，跟大陆上赶集一样，热闹的不得了！
特别是冬天这个季节，一场大靠，赶的大家是七抓八拿，各种海鲜回家在南墙根底下堆的跟小山似的，半月二十天吃不完……
家家户户荒汤、擀面、包包子，煮着吃、烤着吃、炒着吃……
最得味的莫过于是生吃海蛎子，赶了大半天的靠，男男女女老老少少在“炕板石”一直干到涨潮，赶到天墨盒影影才回家……
累了饿了，就随便找块石江排实实一坐，从怀里掏出半个“起馏”或者一绺饼子，吃一口饼子，用蛎钩刨几个海蛎子当“就儿头”，那个滋味别提多美了！
那个年代，好像是老天眷顾长岛人，即使这样人山人海地去赶靠，海里的各类海货老是取之不尽，用之不竭，养人！
赶靠，在那个年代真像家常便饭一样——自己动手，丰衣足食，虽然劳累，但幸福并快乐着……（文、图/徐滔）
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