“石子馍”简称“子馍”，又叫“油陷”。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。
说起“石子馍”（下文通称子馍），地处河南豫北的滑、浚两县的人都不陌生：鲜香油酥的火烧，里面夹着嫩滑的鸡蛋和肉馅，一口气吃上一个，里嫩外焦，那就一个字“爽”！
许多人都认为子馍是滑县的北邻浚县的地方名吃。作为一种地方传统名吃，子馍为浚县的正月古庙庙会增添了不少色彩，一些慕名而来的外地人都想品尝一下子馍的美味，子馍已经成为浚县小吃的一张美食小吃名片。
殊不知，浚县并不是子馍的源头产地，而是上世纪90年代前后由滑县传入浚县的。
那么，子馍究竟原产于何方？它是怎么来到滑县的？又如何传到浚县的呢？这要往前追溯到100多年前。经考证，加工子馍的手艺，是经一位山西老人在清朝末期的1900年前后传给滑县王庄镇新集村姓王的一位前辈的。他的曾孙叫王海军，现年39岁，是子馍传到滑县的第四代传人。目前，王海军已经不做子馍了，在上海做企业。
“传说，浚县石子馍距今已有一千多年的历史。其实，石子馍在浚县的史远没有人们想象的那么久远。最早也就是八十年代初改革开放以后(因为文化大革命时老百姓不能随便做生意)。滑县白道口一些有这手艺的人每年正月在现在大家常看到的石子馍棚的位置打子馍。当时庙会上的小吃品种也很少，质量不高，而石子馍以价谦物美且方便正好迎合了远到而来的香客，在庙会上受到了广大人民的喜爱。”
( 文来自摘写马双喜老师 )
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