今天来教大家做一款不用揉面～更无需面包机和手套膜的百分百全麦面包。隔夜发酵、步骤简单，新手小白或者懒人也不会翻车
材料只有全麦面粉、酵母、牛奶以及一丢丟盐和蜂蜜。低糖低 GI ，还有很强的饱腹感，非常适合减脂期怕胖的姐妹。
烤好的面包喷香四溢，无论是直接撕着吃还是切片做成三明治都很美味。自己做的面包就是吃着满足又放心
【食材】
全麦面粉300g酵母3g盐1g温牛奶230g蜂蜜10g
【做法】
1盐加入面粉中搅拌均匀，酵母和蜂蜜倒入温牛奶中搅匀静置。
2酵母水倒入面粉，用刮刀翻拌成一个面团，盖保鲜膜（或盖子）放入冰箱冷藏12-15小时③取出冷藏的面团，撕小块盖保鲜膜回温1小时。
④将面团揉面排气，揉一个大面团，放在撒了干粉的案板上，盖上保鲜膜松弛10分钟。
5用擀面杖把面团擀成（或拉成）长方形面片，从一头卷起成一个条状面团。
(！如果不好擀开，就稍微擀大＋松弛5分钟，再擀大＋松
弛5分钟）
6接缝处朝下放入模具，盖上保鲜膜放到温暖处再发酵1小时7烤箱190° C (374° F ）烤预热，放入面包烤15分钟，给表面盖上一张锡纸，再烤15分钟（防止过度上色）。
8取出放凉后再切片
Tips
模具薄薄刷一层油可方便烤后脱模
滌烤前最后一次发酵面团的时候，可以在微波炉里加热一
杯水，然后连模具一起放入
嶽没有模具也可做成圆形或椭圆形直接放烤盘上烘烤（同样需要盖锡纸）
常温可保存三天，吃不完可放冷冻
可以在第步揉面时加入切碎的果干、燕麦、坚果等#致敬平凡的你##一天中最开心的时刻##春日记#
