说到补品肯定少不了红枣，红枣果肉厚实，营养成分也很高。有许多的人都会将红枣晒干，之后和其他的东西一起泡着喝，达到养生的效果。经常吃红枣，还能够增强体质，而且红枣中也含有其他的营养物质，能够补中益气。不过在食用的时候也是有需要注意的地方。红枣与此物是天生的敌人，吃错损害健康，可惜很多人不清楚！首先红枣不能和虾皮一起食用，因为它们一起食用的话可能会导致食物中毒，所以以你在吃红枣的时候就不要再吃虾皮了。其次就是红枣不能和黄瓜萝卜一起吃。黄瓜和胡萝卜富含有丰富的维生素，但是和红枣一起吃的话，会破坏它们的维生素。小编今天给大家分享的是红枣糕！
红枣糕
By 泣哥儿
配料：
金龙鱼糕点用小麦粉 225克、红枣 100克、鸡蛋 6个、红糖 40克、白糖 40克、玉米油 70克、苏打粉 2克、泡打粉 3克、白芝麻 适量
烹饪步骤：
1.秤取225克金龙鱼糕点用小麦粉，加入泡打粉和小苏打搅拌均匀备用
2.红枣去核切块加入清水煮软
3.煮软后趁热加入红糖粉搅拌融化，用刮刀把红枣压碎
4.取210克红枣泥加入玉米油完全搅拌均匀
5.盆里打入鸡蛋，加入白糖
6.打蛋器开始全蛋打发
7.打发至提起打蛋器写个8字不会消失
8.分两次筛入混合好小苏打和泡打粉的糕点粉，用刮刀翻拌均匀无面粉颗粒
9.取一些混合好的面糊到红枣泥里翻拌均匀
10.再把混合好的红枣泥倒入面糊里
11.完全翻拌均匀即可
12.把面糊倒入垫了油纸或者硅胶垫的三能金盘里，撒上白芝麻
13.放入预热好的烤箱中层160度烤25到30分钟左右
烹饪小贴士：
选购技巧1、看红枣蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，说明果肉已经被虫蛀了。2、手攥着红枣，感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的，是佳品；手感松软粗糙的尚未干透质量则较差；湿软而粘手的，表明很潮不能久贮。3、剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的质量好；肉色深黄、核大，有丝条相连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的质量差。
你记住了吗？
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