进贤门在今榕城新兴路口。建于明天启元年（1621年），正面朝东。因通抵学宫，取增进进贤士之意，故名“进贤门”。被列为揭阳八景之一。2015年12月10日，榕城进贤门被广东省人民政府批准并公布为第八批广东省文物保护单位。
相传早年间揭阳的地方官赴任都要从进贤门走过，以取个好意头。而揭阳人男子娶妻或者学生升学，都要在进贤门里走上一遭，说是如此便会妻子贤惠、学子高中。这个习俗至今还保持着，常有家长带着即将考大学的孩子来进贤门里走上一遍或者绕城楼转上几圈。
进贤门位于揭阳市市中心，交通可谓是四通八达。周围还有揭阳学宫（揭阳孔庙），揭阳城隍庙，揭阳双峰寺，揭阳禁城，步行街，石狮桥等场所。美食更是数不胜数。
更令人着迷的是进贤门附近的一家小吃店，这里有揭阳人记忆深处的那一份味道。潮汕有一种独门绝技——反沙，迷倒在它石榴裙下的吃货多不胜数，走出潮汕大门，反沙只能是一个传说~
反沙很讲究火候，糖和水融为一体后还要不断搅拌，火候不能太大容易烧焦，搅拌到糖已经发生凝结的状态。反沙的时候要快速，力道也是必备的，短短几秒已经反沙出来了，不亲眼所见很难相信这神奇的潮汕独特技法。
反沙咸蛋黄
反沙番薯、芋头可以说是殿堂级别的美食，番薯是蛋黄种，又沙又甜。芋头的香气在唇齿间挥散不去，没有吃过的你可能是假的潮汕人。
反沙番薯芋
老板娘介绍，这家店开了十几年，除了附近的街坊，还有很多原道而来的食客，店家还配有封口袋装，一些在外居住的潮汕人总会来买几袋或是托人寄去异地，可想而知得多好吃。
店家信息：
店名 刘和隆 后坡巷口反沙咸蛋黄
地址 揭阳市榕城区进贤门东环城路后坡巷口（即阿伟煎饺隔壁）
人均消费：2-10元
营业时间 8：00--22：00
（本文作者：罗金盼）
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