怎么解决大米中的米虫子？这是一直让人困扰的难题，不管是哪个地方生产的大米，也都会有这个问题，尤其是炎热的夏季，又闷又热的天气更容易让米缸里的米虫肆意繁殖，这些小虫子在米袋子爬得到处都是，大米质量下降，也影响食欲。
大米我们一般都会选择放进密封的米缸或米桶中保存，但即使这样也不能影响这些米虫顽强的生命力，那这些米虫底从何而来呢？
米虫到底是什么？米虫又称为米象，是大米中的蛀虫，这些米虫并不是凭空产生的，而是一直潜伏在大米中的，它们在大米种植后，成虫米虫用前端尖尖的口器在米粒上钻个洞，将卵产在大米中，然后用它们的分泌物将洞口封上，因此这些虫卵相当于大米“自带”的。
而我们将大米买回家后，在夏天连续的高温下这些米虫的卵开始繁殖发育，孵化后的米虫以米粒为食，直至成虫后才离开米粒，于是造成了大米中“凭空”生出了很多米虫，让人看了就头大，虽说米虫是无毒无害的粮食虫，但留着又不敢吃，扔了又有些浪费，真是让人不知所措。
大米长虫其实是一种“自然现象”，但我们可以做好“防孵化”工作，大米中带的虫卵在我们买回家后并没有孵化，我们可以在这时将这些米虫扼杀在“摇篮”中，不让它孵化大米就不会长米虫了，分享给大家一个小妙招，整个夏天家里的米袋子中1个米虫都没有。
在我们的厨房中，有一种调味料是米虫的“天敌”，那就是大蒜，大蒜的特殊硫化气味会让这些米虫敬而远之，产生不适合孵化的错误信息，所以可以在米缸或者储粮桶中，放入几瓣剥好皮的大蒜，然后将盖子密封盖紧，这样能有效地防止米虫的孵化。
除了在大米中放入蒜瓣，网上还有很多防止大米生虫的小妙招，但这些妙招可并不科学，比如将大米放在太阳下暴晒，高温不仅不会杀死米虫，还会使大米中的水分流失，从而影响口感，而米虫经过高温的晾晒，反而加速这些虫卵的孵化，这样一来米虫有增无减。
还有些人会选择将大米放在冰箱中，试图将米虫冻死，虽然米虫不惧高温和低温，但是可以在米虫的幼卵还未发育时，将大米放置冰箱中冷藏，这样就可以抑制虫卵的孵化、繁殖，这样的方法也是可行的，但要长期放置在冰箱中。#夏天来了# #城市吃货挑战赛#
如果大米已经开始生出米虫，说明大米的储存环境非常适合米虫生长，大米的质量会迅速变差，所以我们要尽快食用这些大米，将大米淘洗干净，挑出里面的米虫即可，即使一不小心食用了米虫，对身体健康也不会造成太大影响，所以大家不用过多担心。
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