准备材料:糯米800g﹐清酒1/2杯﹐大豆1大勺﹐油豆沙﹕煎的米﹐炸糕米﹐芝麻﹐豆粉﹐黑荏子粉,现在小编就来说说关于条子糕制作方法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
条子糕制作方法
准备材料:糯米800g﹐清酒1/2杯﹐大豆1大勺﹐油豆沙﹕煎的米﹐炸糕米﹐芝麻﹐豆粉﹐黑荏子粉。
把糯米泡15天后发酵。
将磨泡的黄豆做成豆汁。
把泡好的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。
把蒸好的年糕放在石臼里捶﹐再放到面粉上变得稍硬时﹐做成一定的模样晒干。
将晒干的江米条放在温油里﹐再加火炸出来。
最后把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。条子糕就做好了!