可以炖,但不建议泡那么久 一般情况下银耳可以泡好到第二天炖,但银耳的营养价值丰富,泡一晚上银耳的营养成分容易与空气中的细菌产生反应,从而滋生细菌,导致银耳的营养价值大大降低,食用过量会对人体不利,我来为大家科普一下关于银耳泡一晚上第二天煮可以吗?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

银耳泡一晚上第二天煮可以吗(银耳泡一晚上再吃好吗)

银耳泡一晚上第二天煮可以吗

可以炖,但不建议泡那么久。

一般情况下银耳可以泡好到第二天炖,但银耳的营养价值丰富,泡一晚上银耳的营养成分容易与空气中的细菌产生反应,从而滋生细菌,导致银耳的营养价值大大降低,食用过量会对人体不利。

其次,银耳还含有大量的硝酸盐成分,泡发的时间过长可能会与空气中的物质发生反应形成亚硝酸盐,人体若是食用可能会导致中毒,所以虽然银耳可以泡好第二天再炖,但是一般建议不要泡那么久。