藕带口感嫩，鲜味爽脆，吃法多种多样，如炒、拌、煎等，可以配搭肉也能配搭素，可盐可甜，鲜爽无渣，本次分享的葱油炒三鲜，材料里面就有藕带，另配搭了毛豆与玉米粒，一个碟子上有白、绿、黄三种颜色，非常悦目，做法也不难，参照葱油面的方法，用油炸过小葱，那香喷喷的葱油就用来炒藕带等食材，别说，特别鲜味好吃，完全不油腻，要是一个人，直接不用做饭，饱腹抗饿，当减肥餐也行。
By 火镀红叶
用料
- 莲藕带 150克
- 毛豆 50克
- 甜玉米 50克
- 小葱 20克
- 红葱头 15克
- 盐 2克
- 蚝油 1小勺
- 糖 1克
- 生粉 3克
- 沙拉油 5勺
做法步骤
1、#一周减脂不重样#葱油炒三鲜
2、#一周减脂不重样#葱油炒三鲜
3、#一周减脂不重样#葱油炒三鲜的材料
4、莲藕带用小刀子小心地刮去外表的灰暗东西后切小段，刮时轻轻地，以免一个用力渣都没得吃，小葱切段，红葱头切片
5、甜玉米粒用沸水焯过，捞起，耗时较短，不用盖盖子，2分钟够了
6、毛豆用沸水焯过，捞起，耗时较长，10分钟左右，主要还是要看豆子老不老
7、甜玉米粒、毛豆煮熟好后滤去水分，再冲下冷水，放一边待用
8、烧热沙拉油，油多点也没关系，下小葱炸至变焦黄色，把小葱取出来
9、再把红葱片放锅内爆出香味
10、倒进藕带段，翻炒一下
11、再倒入甜玉米粒、毛豆混合翻炒1分钟
12、盐、蚝油、糖、生粉放一起，加入适量的水调成粉浆，再倒入锅内
13、这个水浆我调得比较稀，就是想让材料慢煮吸收其中的味道
14、待水淀粉煮至9成干，就可以关火
15、把这个清爽的葱油炒三鲜盛起，在上面放几根泡过水的葱丝装饰一下，可以上桌子喽。
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