新浩文菜馆是很多本地西关土著老饕最爱的粤菜馆之一。开店24年，天天人头涌涌，营业至深夜，如果你晚饭时段去店里有两道菜要提前预定才能吃上，红烧乳鸽和椒盐九肚鱼，是老店的人气top菜式。中午就不用预定，可以随到随点哦。
老字号除了环境一般，味道是真的不用挑，随随便便一道菜都不会踩雷。
椒盐九肚鱼！！！这个椒盐九肚鱼，它的做法是整条炸的。连鱼骨丝都可以吃下去，味道很好，非常酥脆，裹上炸粉的九肚鱼，高温油炸至金黄色后，鱼肉滑嫩无比。咬落咸鲜味充斥整个口腔。仅用椒盐调味，还原超鲜美味。表皮香脆，但内里将九肚鱼鱼肉的嫩滑保留得足足的，超级推荐
红烧乳鸽！红烧乳鸽，几乎没有广州人不爱吃的‼️在新浩文菜馆，乳鸽每日限量100只，表皮色泽红亮泛金黄，乳鸽肉质紧实，撕开的爆汁画面超级治愈，皮脆肉嫩入味，腌制得极为好滋味的赞
炒牛河也是如同教科书的出品，足够锅气的赞，粉没断而均匀沾上豉油色，盘子底下油少干净，最后韭菜半生半熟最香。要是牛肉多两片就更益食家。
秘制纸包骨港式做法，用薄薄的油纸包着炸过的排骨。上桌的排骨用纸包裹着。排骨色泽金黄，味道真心无敌了，广州少见的好惹味。经过油纸的封存焗制，香热的排骨焗得特别惹味。咬下去鲜嫩多汁、入味，肉质瘦而不柴，爽脆口感堪比猪颈肉了。纸里面除了有排骨之外，还有一些洋葱和葱花，不要小看这个，和排骨一起吃，风味翻倍。
「凉拌鱼皮」个人认为比陈添记好吃，很入味，鱼皮也很爽，而且带点酸辣，赞 「果汁猪扒」猪扒真材实料，咬开能看到肉的纹理的，果汁就是番茄汁，酸酸甜甜很开胃
「三丝鱼肚羹」好大一兜的鱼肚羹，料足味道好，咸淡适中 「草菇炒牛肉」很地道的一款粤式小炒，牛肉片挺多的，还嫩着呢。草菇好爽滑，如今广州很多酒楼饭店都不做这个怀旧菜了，这里依旧保留着，真的很推荐大家吃一下。
总结：他家的味道很有大排档的风味，味道浓郁，价钱便宜，适合平民百姓常聚的饭堂，绝对是会让你还会有下次的好出品好味道。
