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昨天老妈过生日，又恰适周末， 一家人一起给老妈庆祝生日，我亲自下厨，做了满满的一桌子菜来庆祝，晒到亲戚群里，亲戚说：“有女儿真幸福，真有福气，我过生日儿子就给煮了碗面”，嘻嘻，女儿永远是妈妈的小棉袄。儿子是没办法比的。前段时间特殊情况，小区管控也严，也不能总外出，这段间相对好一些，外面的菜铺也开门了，什么食材都能买得到。我就做了7菜1汤来给妈妈庆祝生日。都是家人爱吃的一些菜，一家人都吃嗨了。大伙瞅瞅这些菜怎么样。虽然不能带妈去饭店吃大餐，但是自己做的菜也是色香味俱全。这味道不输饭店的。
买了一只鸡，先下锅炒一炒，再加泡发的香菇一起直接上锅蒸熟，蒸出来原汁原味的，特别的香了。孩子们非常的喜欢吃。这也是我们家经常吃的一种做法。
按红烧肉的做法来做的，加了一些土豆更美味，要选用肥瘦相间的上好的五花肉，切成小块，先放锅里煎出多余的油的脂，再放入土锅中，加热水，姜片，料酒，小葱结，生抽，老抽，蚝油一起炖一个小时，再放土豆炖15分钟就可以了。 特别的好吃。
这道菜是我们湖南的特色菜，做盘龙要用这种手指粗细的黄鳝，一般很难买到，特意跟老板订了一些来做这道菜的，每年春天正好是吃黄鳝的季节，把黄鳝买回来之后先养两天，把锅烧热，倒入黄鳝，立马盖上锅盖，等到锅内没有声音了，再倒油放盐炒至黄鳝盘起来，放一勺辣椒面更香，再放葱姜炒香，倒入蒜苔炒至断生，最后来一把酸辣椒酸豆角，简值就是灵魂调味呀，超级好吃的一道菜。
现在的虾可真不便宜，老板随手一捞就是七八十块钱的，小厨买了五十块钱，总共二十三只，两块多钱一只的虾，这回用了油焖的方法，把虾炒到上色之后，加生抽，老抽，蚝油，水一起焖煮五六分钟。撒点葱花点缀就可以，虾很入味，很好吃的。
牛肉是我们家经常吃的一道菜，肉类食材冰箱常备的一种，把牛肉切成长条，加料酒，淀粉，胡椒粉，生抽抓匀先腌上十分钟，锅中下油和花椒炸出花椒油，再爆香葱姜，倒入牛肉快速的翻炒至上色出锅，再把洋葱青椒炒熟 ，倒入牛肉一起翻炒，放食盐，生抽调味。炒匀即可出锅。牛肉又嫩又入味。
桂鱼我们这边按条卖的，一条桂鱼三十块钱，这种鱼没有小刺，都是肉，非常的适合孩子吃，把鱼腌好之后，上锅蒸8分钟焖两分钟，再把蒸鱼的汤倒掉，淋入蒸鱼豉油， 码上葱丝红椒，浇上热油，鱼肉我们家非常的喜欢清蒸来吃，又鲜又嫩，又能更好的保留鱼肉的营养。
青菜就炒了一个家人都爱吃的生菜，这个可是减肥生菜哟，越吃越瘦的一种食材。简单炒炒就上桌。又美味又解油腻。
最后当然少不了一个汤啦，煲了一个墨鱼猪蹄汤，这碗汤可是营养可真不错呀，墨鱼猪蹄都是女生特别喜爱的食材。绝对的美容养颜汤呀。这碗汤常喝身体棒棒的。
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老妈57岁生日，我做了7菜1汤 ，亲戚都称赞：好久没吃这么丰盛了
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