燕窝中有怪味有问题吗？燕窝放久了会不好吗？燕窝有细毛怎么办？
01、燕窝有细毛没问题吗？
很多人挑选燕窝的时候发现，为什么这燕窝里面有细毛，是不是因为品质不太好？
其实燕窝上有少量幼毛是正常的，并不是品质有问题，因为燕窝上的部分燕毛太过幼细，而且采用传统手工挑毛，对工人的眼力和手法要求很高，有一些细毛没有完全挑去是正常的。
燕窝上有燕毛和杂质是正常的的现象，但并非说带毛就好，事实上，带有燕毛和杂质的燕窝是不能直接食用的，还是需要先经过挑毛和去除杂质的程序，十分费力。
02、燕窝有怪味，是不是品质的问题？
燕窝作为一种蛋白质的凝结，含有一定水分，所以有一点点腥味的感觉。因为生活环境相对密闭，透气性较差，有些也会是淡淡的霉味。
金丝燕喜欢潮湿、阴暗、偏热的环境，并喜欢有鸟粪等自己熟悉的味道，为了吸引和留住金丝燕，燕农会通过控制温湿控制设置，并向燕窝中撒上一些粪便，增加金丝燕的归属感，久而久之，燕屋排泄物就会发酵产生一股氨气，所以可能燕窝也会有一点氨味。
将燕窝敞开后通风一段时间，那股味道就渐渐散去了。或者泡发的时候多换水几次，味道也会淡掉。
03、从中医角度怎么看燕窝？
我们在谈论燕窝的时候，经常会跟中医联系在一起，用来解释燕窝的营养和它能带来的变化，老祖宗的一些观点言论到现在还是值得我们借鉴学习的。
从中医角度讲，它的功效很多，我在临床上经常发现现在亚健康的人很多，（症状）就是心脾两虚，肾精不足，脾胃虚弱，肺阴不足，那么对这部分人，我们觉得燕窝就是一个最好的一个滋养品。
04、燕窝应该怎么吃才科学？
燕窝不是药，不能治病，它是食物。通过食物来补充营养素从来不是一蹴而就的，而是如细水长流慢慢地滋补。
我们可以固定吃燕窝的频率，尽可能规律地食用燕窝，条件允许的话每次吃3-5克，每周吃3-5次。为让肠胃能更好地吸收燕窝的营养，早上空腹和晚上入睡之前吃最好，尽量避开积食状态食用。
05、燕窝放久了会不好吗？
优质干品的燕窝保质期是3年，一般放在阴凉干爽之处即可。在东南亚地区，有人专门吃陈年的老燕窝。在印尼、香港等地，也有部分人专门把燕窝储存一定时间后才吃，最长的有30年。
有的人可能会认为，燕窝和水果一样，越新鲜可能越好。但其实足干的燕窝，在保质期内品质差别不会太大。
06、燕窝真的有那么多吗？
金丝燕不是濒危鸟类，到目前为止它们在全球的数量无法完全统计，但它们出现的范围是可以估算，大约在891万平方公里。而我们中国国土面积是960万平方公里，所以可见它们出现范围很广，而且它们的繁衍能力还是蛮强的。
且据非官方统计，全球燕屋产量约2000吨。印度尼西亚占全球总产量约75%，其次是马来西亚、泰国、越南、柬埔寨等国家。
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