汤补密码
喝汤养生是中国人的一种传统养生方式，别看喝汤这个小动作看似简单，其实是很有讲究的。比如不同的体质所适合的汤都是不同的。一般来说，人体分为9种体质：平和体质、阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、湿热体质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质、特禀体质。
不同体质的汤补“密码”
阳虚体质，轻补温补
大枣当归羊心汤
原料：大枣10颗，当归15克，羊心150克。
做法：将羊心用水煮熟、切片。取一砂锅，放入当归、大枣，水炖煮约1小时，出锅前放入切好的羊心即可。
功效：补心解忧，理气疏郁，止痛。
大枣
大枣富含的环磷酸腺苷，能增强肌力，消除疲劳。其中的三萜类化合物有较强的防癌、抗过敏作用。不仅如此，大枣中富含多种维生素和矿物质，有利于提高人体免疫力。但大枣性温，有助火功效，小儿疳病、痰热患者要注意忌食。
大枣 黄豆，有补益身体的功效。但要注意不能与黄瓜同食，黄瓜中含有某种维生素分解酶，破坏大枣中的维生素，降低营养成分。
阴虚体质，滋补肾阴
木瓜菌菇汤
原料：木瓜半个，猴头菇（泡发）、香菇各30克，陈皮、盐、生抽适量。
做法：将木瓜削皮、切块，与猴头菇、香菇一起放入砂锅中，加水适量，大火烧开，然后放入陈皮、盐、生抽，再改用小火煲约2小时即可。
功效：清热解渴，养血补气，助消化，利五脏。
木瓜
木瓜富含维生素C和氨基酸，能够清除体内自由基，促进肝细胞再生。木瓜中还富含其墩果酸，具有护肝降酶、降低血脂等功效。而且，其中的木瓜蛋白酶还有健脾消食的作用，对人体健康有很大的好处。不仅如此，木瓜富含番木瓜碱和凝乳酶，有抗菌、通乳的功效。
木瓜 莲子，养心安神，健脾止泻。
木瓜 猪肉，健脾胃，助消化。但不得与胡萝卜同食，胡萝卜中含有维生素C分解酶，会破坏木瓜中的维生素C。
中国保健协会食物营养与安全专业委员会
会长 孙树侠
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