作者 | 何雅文
编辑 | 陈令孤
图源 | 网络
「为什么有的人年纪轻轻就没了上进心和欲望，躲在舒适区只想安逸地生存？」
这是知乎热榜上的一则提问。毕业季到来，这条关于去北上广「闯荡」还是回老家「安逸生存」的提问再次引发热议。
在讨论区里，北上广和老家总是被描述成对立的两个选择：北上广没有爱情，而十八线容不下梦想。选择北上广，意味着选择「上进心」和「欲望」，离开北上广，则被视为躲回了舒适区。
不过，对于这届「后浪」而言，事情可能起了一些变化。
博客天下和几个20岁出头的年轻人聊了聊，他们并不向往北上广，而是去了其他城市建立自己的生活。这种选择，并不带着一种「逃离」的姿态，比如有人可能只是为了一条狗。
去往二线城市甚至小镇，也并不意味着选择了舒适，比如有人放弃白领的生活，去苏州的西餐厅当学徒。
生活，远比我们想象得更加广阔。无论选择哪座城市，何种生活，我们的人生都不应该是单向度的。
《我们由奇迹构成》截图
从「985」毕业，，我去西餐厅当了一名学徒。【孔兆年，女，23岁】
2019年，我在武汉一所大学读大四，已经拿到了本地一家科技集团的offer，断断续续也实习了半年。一切本来顺理成章，但我决定把工作放一放，离开这座城市，去学一门新的手艺：做菜。
在固有印象里，厨师是一个低门槛的工作，不需要什么学历，而且男性的比例偏大，对体力的要求也比较高。但我大三的时候，偶然下载了一个短视频软件，它给我推送了一些美食博主。
我看有的人刀工特别好，有的人做饭动作特别流畅，我觉得有这项技能的人特别帅，能做出热气腾腾、看起来很好吃的饭，是一项非常强的能力。那时候我对厨艺就产生了兴趣。
后来有一次我心情不好，在学校附近吃到一家餐厅，做的是偏粤式的、精致一点的菜，吃完以后我的心情变好了。
我开始觉得，美食真的可以改善人的心情，如果我能做出好吃的东西给别人吃的话，是不是我自己会很快乐，还能给别人带来快乐。
其实做任何一个决定，都需要头脑发热。从那家科技集团辞职的时候，上司很友善地提醒我，说很多公司招聘的时候，会要求是应届生，如果我中间有一段间隔，又解释不好这段经历，人力资源会介意的。
我当时没有告诉他我要去干嘛，但我想，我可能以后不会再回这个行业了。我也就没有给自己留后路，真的是头脑发热，心里只想着我要学习一项新的技能。
《我，到点下班》截图
其实对于在哪里工作，我也没有特别的想法。我是学新闻的，大学期间，曾在上海和北京的媒体实习过。在上海做的是社会新闻，在北京是在一家写人物的媒体。
但我不是一个喜欢采访的人，我觉得让别人接受你的采访，是对别人的叨扰，我很难克服这个心理障碍。被采访对象不断拒绝，可能是行业常态，但我没办法释怀，慢慢就失去了对职业的热情，或者说继续做下去的动力。所以，我决定不做记者了。
媒体一般都集中在北京，既然不做传媒了，干嘛还要北上？当时，我可能抱着一种收缩的想法，怎么节省精力怎么来，就比较想留在武汉。我参加秋招，那家科技集团的面试过了，就去了。
本来也是在好好地工作，但总放不下学做菜的想法，最后还是决定不要继续上班了。
我觉得江南那边挺好的，正好我想上的厨艺学校，在苏州有分校，2019年7月，我就去了苏州。
在厨校，我学的是西式烹饪。刚学了半年，因为疫情，学校不开学，我一下子在家呆了三四个月。我留给自己当学徒的时间，大概就是一年。这下子，我开始焦虑了。我觉得自己好像学得差不多了，便申请了提前毕业，毕业考试也通过了。
从5月下旬开始，我就出去找工作。现在，我在一家西餐厅工作了差不多半个月。
孔兆年做的蛋糕，图片由受访者提供
我简历上还是如实写了我的教育背景，面试的时候，老板问过我，你一个本科毕业的来做这个，那你读本科是不是很浪费？
我觉得，就是不同的经历，谈不上浪费。
当然，这可能是一个很理想化的解释。厨房的人都不知道我是哪个学校毕业的，没必要，这儿不看学历。
西餐厅有热厨，有冷房，我是在冷房。冷房一般就是做前菜，餐前面包、拌沙拉、海鲜等，最后有一个餐后甜品，生日蛋糕或者慕斯、巧克力蛋糕之类的。
因为冷房是负责开头和结尾的，所以客人一点单，我们后厨的机器一出小票，你就要马上开始做。西餐蛮注重上菜顺序的，前菜做完，热厨那边才开始做主菜，所以一定要快。
我现在还不是很合格，客流量大的时候，还是会手忙脚乱，需要有人带，有时候，我还会被说。比如，我们会提前备好一打、两打生蚝，但集中上客的话，生蚝是不够用的，你要现场撬生蚝。有时候厨师长很急，就直接冲过来帮我撬生蚝了。
我们做六休天，工作的话是从早上十点半做到下午两点钟，再从下午四点半做到晚上十点钟。餐厅最多有十七桌，工作日稍微好一点，但像「520」「521」这两天就特别忙，翻台率比较高。
一般我们餐厅，除了清明节之外，可能只要是个节都会有很多人。
工资的话，大概三千多一点。老板那天和我说工资的时候，我真的没有留意。我当时是抱着一个小白的心态，就拿学徒最基本的工资。我现在住宿舍，在餐厅不用担心吃，也没有什么机会花钱，够日常开销。
目前，我蛮想去热厨工作。一直在冷房做前菜的话，掌握的也只是这个部分。要掌握完整的西餐，肯定想各个部分都了解。
孔兆年做的烤鸭，图片由受访者提供
进过工厂，装过空调，我决定回县城搞音乐。【郑铎，男，26岁】
「一生中至少有两次奋不顾身，一次为爱情，一次为梦想。」这是电影《怒放之青春再见》里的台词，写辞职信的时候，我把这句话写上去了。
那是2017年夏天，我在北京一家消防电子厂里做技术销售，负责设备安装、销售、售后的工作，经常出差，宁波、沈阳，全国各地跑。
我们的产品主要是报警器之类预防火灾会用到的东西。比如，宁波特别潮，地铁线上报警器的线路板受潮不能用了，我和同事就带着防潮的产品去把原来的换掉，在那儿呆了差不多两个星期。
算下来，我每个月可能不超过一个星期是呆在公司里，其他时间都是在出差。
出完最后一次差，我跟公司说我要辞职。老板还过来问我，你是不喜欢这个工作吗，要不给你调一个岗位。我说我觉得我们公司特别好，只不过我喜欢音乐，想回家搞音乐。
我就想做这件事情。现在不做，等我老了再做，那多悲惨啊。
郑铎的申请书，图片由受访者提供
我从很小的时候，就对音乐感兴趣。我老家在石家庄这边一个县城，辛集市，因为是农村的，没有条件去学。后来上了大学，参加了社团，才开始学。
社团在学校附近租了一个房子，一块儿玩乐队，我基本上每天都去练，贝斯、吉他、键盘，我都玩儿过，因为在学校找一个乐手太难了，说不清乐队会缺什么。
我们都不是专业的，技术都一般，自己也写歌，但大部分还是翻唱别人的。刚开始，我们会唱五月天这种流行摇滚一点的，后来唱指人儿乐队、反光镜、小熊饼干乐队这种。
毕业之后，我也在家里边跟朋友一起组乐队，开业、婚庆，只要能接到的活动我们都去。家里挺反对的，说我总玩儿音乐没出息，你赶紧出去上班吧。
也是有一点赌气的成分，我在招聘网站上看啥挣钱多，就去干啥。网上说当船员一个月十万、二十万，我就跑到山东去当船员了。去了之后，发现就是劳务派遣，要给那家公司交四千多中介费办船员证，还要上一个海洋意外死亡险。
我被骗了几千块钱，上了一艘中型船，住了一宿，把身份证拿回来之后就跑掉了。
跑出来后，我坐大巴去了威海，看到有轮胎厂在招聘，我就进了轮胎厂。那是一个特别耗体力的工作，干了一段时间，累得不行。之后，我又跟着两个老乡装了三个多月空调。
我性格比较倔，一直跟家里报平安，说我在外面过得特别好，每天大鱼大肉。有一天，我跟我姐聊天，说社会怎么这样啊，特别迷茫。
我姐说你不能老干这个，你来北京吧。我就去北京了，在她的介绍下，进了那家消防电子厂。
但我还是放不下音乐。正好老家辛集有艺术培训班，缺老师，想让我回去教孩子打架子鼓。当时候我就特别想回去。他们邀请了我好久，大概两三个月，我终于下定决心辞职。就算是南墙，我也要回去撞一撞。
《四重奏》截图
回去之后，我先在一个叫花儿艺术团的地方教架子鼓，干了一年后，就不做全职了，只做兼职，跑好几个培训机构，还在一个酒吧里当过驻唱歌手。
有时候，几个朋友凑一块儿，晚上也会出去卖唱。这两天我跟一个在酒吧认识的00后朋友一块儿出去，背着吉他，唱一些民谣。小城市，卖唱的比较少，人们看到还是挺新奇的。但挣的钱也比较少，昨天晚上挣了50多块钱，前天晚上挣了70多。
我现在想把以前的好多歌整理一下，用电脑做出来。我从大二就开始写歌，那时候都不懂作曲什么的，只是写写歌，用吉他弹出来。回去后，也写了些，加起来大概二三十首了。
我每天在家戴个耳机，在软件上作曲。其实，从单纯玩乐器过渡到作曲，挺痛苦的，你要开始在电脑界面学习你从来没接触过甚至没见过的乐器。
我习惯在灵感最为充沛的夜晚去编辑一些东西，可能当时觉得很满意，到了第二天再听的时候会突然发现它并不好听，或者还可以更好。
我原来就一直跟家里说一句话：「如果不让我做音乐，我觉得做什么都是一样的。」现在我就想好好挣钱，好好做音乐。
如果有一天我做的东西被认可了，上音乐节就是我的终极梦想。
《四重奏》截图
刷遍手机找不到约出来玩的朋友，我想去苏州养条柴犬。【Nerissa，女，23岁】
我不想留在北京，理由挺扯的：我喜欢养宠物。
养宠物的话，首先要拥有一个带阳台的房子，我现在住的房间没有阳台，养宠物就不合适。而且，如果一个人自由的时间非常少的话，养宠物其实是一个不负责任的行为。
因为我刚毕业，在北京经济压力和生活压力都比较大，可能两年之内都不能养上宠物，我就想去其他城市，有一个带阳台的卧室，拥有一只自己的狗。
高二的时候，我爸养了三只斗牛犬。有一只额头上有一个点，我爸给它起名叫点点；还有一只比较胖，像个球，就管它叫球球；另一只比较邪，它谁都不怕，每次我回家都会叫唤，就叫斗斗，因为谁都斗不过它。
我们家狗特别搞笑，它们在那儿趴着，我假装看不见它们，往前走，它们就「嗖」一下窜到前面去拦我道了，不让我走。
点点性格最软，是一只小母狗，很可爱，也不会捣乱，斗斗脾气最暴躁，它们俩就会打架。每当这个时候，球球就是和事佬，拿爪子摸摸这只狗，用舌头舔舔另一只狗，让它们俩别打架。
点点，图片由受访者提供
再往前，上幼儿园的时候，我还养过小猫咪。那时候没有想太多，就觉得小猫咪很可爱，想抱它。后来我爸跟我说，你知道你小时候胆子多大吗，我们家的猫胖得不行，谁都不怕，就怕你。
因为每次它淘气的时候，我就拽着它的尾巴把它拎下来。
猫是比较自由、有自己追求的动物，狗的性格比较温顺，对主人很忠诚，我现在更想养狗。尤其是柴犬，特别可爱，特别治愈。我上个月更新了一组表情包，都是柴柴的，越看越喜欢。
来北京实习之前，我对拥有一只宠物也没有那么渴望，但来了北京之后，一到周末，自己一个人在出租屋里，感觉很孤单。当你拿起手机特别想找个朋友一起去玩儿的时候，发现他们都没在。
假如旁边趴着一只狗，就不会觉得那么孤单了。前几天去上班的路上，我看到一个人牵着一只柴犬在遛弯儿，我好羡慕，在旁边自言自语：「哇，柴柴。」
周末的下午是最孤单、最难熬的。上午还能睡个懒觉打发时间，下午不困了，就很无聊。为了打发时光，我会研究菜谱，去菜市场买菜，再给自己做饭，一套流程下来就将近四个小时了。
在菜市场，可以看到很多我这个年龄段的人，都是一个人买菜、挑菜，那种生活很有烟火气，可能也能排解孤单。有一次，我看到一个男生，跟我年龄差不多，很仔细在挑选一条鱼，之后又去挑了香菇、金针菇。
我会看到，不止是我一个人孤单，其实大家都这样。
我是河北人，在西安上的大学，家人希望我以后能在北京工作，这样离家近一点，逢年过节可以回家。这次来北京实习，我已经两个月没回家了，所以上个星期就想回家看一看。
但我心里挺矛盾的。那天，我开始计划要什么时候出发，什么时候回来。在家呆两天，一天在自己家，一天去姥姥姥爷家。最后觉得，你都放假了，还要把自己的行程填得这么满，很折腾，所以后来也没有回成。
现在，我已经在了解其他城市的工作了，五月份开始在招聘网站上浏览招聘信息。我内心最倾向于在苏州工作，上次去的时候，感觉它是一座人文气息很重的城市。
可能去二线城市之后，压力会小一点，可以做一些自己比较享受的事情，也就是养宠物。就像我喜欢的日剧《无法成为野兽的我们》中的那句台词：「不要认输，自由地活着吧。」
《无法成为野兽的我们》截图
（应受访者要求，孔兆年为化名）
今日话题
你会向往在大城市工作和生活吗？
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