家常糊塌子的做法步骤1. 部分备料,现在小编就来说说关于塌糊子的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
塌糊子的做法
家常糊塌子的做法步骤
1. 部分备料
2. 西葫芦,胡萝卜擦成丝
3. 打入两枚鸡蛋搅匀
4. 放入一小勺盐
5. 白胡椒粉撒两下,约三分之一小勺,勺子大小参照上一步
6. 倒入面粉搅匀
7. 倒入凉水拌匀
8. 拌成较稀的菜糊,基本上跟煎饼果子面糊差不多
9. 平底不粘锅刷层油
10. 倒上菜糊,用锅铲摊平,不要过厚,小火一面定型再翻面
11. 翻面,两面煎好即可
12. 调蘸汁~两瓣蒜捣成泥,加入两勺生抽一勺凉白开搅匀即可