五花肉炒青萝卜家常做法（五花肉烧胡萝卜的做法）

很多肉不爱吃胡萝卜，特别是小孩子。但是胡萝卜的营养非常丰富，这道菜有五花肉来搭配胡萝卜，五花肉的香气完全掩盖了胡萝卜的味道，胡萝卜的甜味又让五花肉变的更加鲜香~

By 尖尖_实验室

用料

• 五花肉 1块
• 胡萝卜 2根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 1茶匙
• 料酒 1勺
• 姜片 2片
• 大葱 1小段
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块

做法步骤

1、五花肉洗净，切成小长条

2、胡萝卜洗净，切成小丁

3、桂皮，香叶，八角备好

4、大葱切葱花，姜去皮切成片。

5、锅内热油，将五花肉放入煸炒

6、用中小火煸炒

7、一直煸炒至出油微焦，将肥肉部分的油逼出。

8、加入葱姜以及香料，炒出香味

9、然后加入生抽，老抽，料酒翻炒至五花肉上色。

10、加入适量开水，盖上锅盖转中小火闷15分钟，将五花肉闷至7成熟

11、加入胡萝卜丁，继续用中小火将胡萝卜闷熟。

12、最后加入白糖，适量盐开盖转大火

13、收至汤汁浓稠即可~

14、成品图~

小贴士

把胡萝卜换成白萝卜也同样好吃~

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