拔丝山药球（拔丝山药球的做法）

原料：山药一根，白糖1汤匙，淀粉1汤匙，面粉两汤匙，白糖50g，食用油500ml，现在小编就来说说关于拔丝山药球?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

拔丝山药球

原料：山药一根，白糖1汤匙，淀粉1汤匙，面粉两汤匙，白糖50g，食用油500ml。

山药洗净去皮蒸熟；

蒸熟的山药晾至稍凉，加1汤匙白糖拌成山药泥，做成小球；淀粉和面粉和成糊；

4锅中倒入油，至6成热，将小球裹糊下锅，炸至金黄；

取干净锅放2汤匙清水，放白糖熬至白糖成透明色，下入小球均匀裹上糖即可。