小萝卜咸菜的脆腌制方法（如何腌制小萝卜咸菜）

青萝卜清洗干净用刨丝器刨成丝，现在小编就来说说关于小萝卜咸菜的脆腌制方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

小萝卜咸菜的脆腌制方法

青萝卜清洗干净。

用刨丝器刨成丝。

把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。

晒好的萝卜丝放到干净的盆内，加入凉开把晾晒时的灰尘洗净。

挤干水分。

放入盐、白糖、味精、十三香、辣椒粉，用手揉搓均匀，腌制几小时以后就可以吃了。