By 清汤_挂面
用料
- 冬瓜 200克
- 鲜虾 6只
- 生抽 5g
- 盐 1.5克
- 清水 500克
- 植物油 适量
- 蒜 3瓣
- 葱花 适量
做法步骤
1、冬瓜清洗后切片,大虾挑虾线,剪虾须、在准备一些蒜切片
2、锅中加入少量食用油,先放入蒜片煸香后放入虾煎到变色
3、翻面继续煎到变色
4、捞出虾,用剩余油煸炒冬瓜片,加入少许盐煸炒2分钟
5、加入500ml水大火煮开,小火炖煮5分钟
6、加入煎好的虾继续煮2分钟
7、最后加入轻盐酱油10g,普通酱油5g即可
8、非常鲜美哦!
冬瓜的营养功效
消渴不止,浮肿喘满,痔疮肿痛,热毒、痱子,肾病、水肿、肝硬化腹水,癌症,脚气病,高血压、糖尿病,动脉硬化、冠心病,肥胖,缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌
白瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜;
久病与阳虚肢冷者忌食。
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