凉拌菜花调料汁配方：凉拌苦瓜

最近气候干燥，总想着吃点祛火的食物，苦瓜是不二选择一说起苦瓜很多人都害怕它的苦味，其实方法得当做出来的真的不太苦至今记忆尤新的是多年前认识的一个小伙伴，为了减肥，生榨苦瓜汁喝，当时好奇尝了一口，那大概是我吃过的最苦的苦瓜了，没有之一，现在小编就来说说关于凉拌菜花调料汁配方：凉拌苦瓜?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

凉拌菜花调料汁配方：凉拌苦瓜

最近气候干燥，总想着吃点祛火的食物，苦瓜是不二选择。一说起苦瓜很多人都害怕它的苦味，其实方法得当做出来的真的不太苦。至今记忆尤新的是多年前认识的一个小伙伴，为了减肥，生榨苦瓜汁喝，当时好奇尝了一口，那大概是我吃过的最苦的苦瓜了，没有之一。

食材与明细

凉拌苦瓜的做法步骤

更多步骤与贴士（共9步）

• 热锅烧水，加入适量盐、白醋，水开后下苦瓜，在水下一次沸腾前捞出苦瓜

• 过两遍凉水

• 热锅放油，下一点花椒，小火慢炸，出香味后关火捞出花椒弃用

• 美人椒洗净切丝

• 苦瓜控水后加入葱丝、辣椒丝、盐、鸡精、白砂糖及炸好的花椒油拌匀

• 搅拌开吃~

温馨小提示

苦瓜加醋和盐焯水后就没那么苦了，可以放心吃 我的个人nuanfu9 有问题随时加我询问~

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