导语：解冻肉时，先别用水泡，教你"3个小窍门"，解冻速度快，似鲜肉，现在小编就来说说关于解冻肉怎样解冻最快?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
解冻肉怎样解冻最快
导语：解冻肉时，先别用水泡，教你"3个小窍门"，解冻速度快，似鲜肉。
在我们的日常生活中，会时常出现这样的现象，每当我们做菜之时，就会发现冷冻在冰箱里的肉坚硬如石，不能够马上进行烹饪，这是让人头疼，不少人会选择用清水浸泡的方法来进行解冻，但有一点就是用这样的方法不仅不能够将肉快速解冻，而且随着水温的慢慢降低，就会使肉解冻的速度减慢，特别是肉块越大越是不容易解冻。
还有不少人采用高温解冻，特别是放在烤箱中，这样虽然能够快速的将肉解冻了，但是，却大大减轻肉质，会让不少营养也随之流失，吃起来肉有一种柴柴的感觉。因此，高温解冻法是解冻肉时的最忌，而且在炒肉时，肉片也不会像鲜肉那样卷起，所以解冻肉最好别用这种方法，接下来分享"3个小窍门"，解冻速度不仅会快，而且吃起来胜似鲜肉。
盐水加醋解冻
盐水加醋来解冻肉，想必听过的人不在少数，但不能用开水，因为滚烫的开水，不仅不能够将肉快速解冻，反而会让肉发白，不够新鲜，最好是用凉水，加盐搅化，再将肉置于盆中，浸泡2分钟后再淋入少许醋，可以加快解冻速度。
铝盆解冻
因为铝的导热性较强，将肉置于铝盆之上，就会通过空气中的热量和铝盆相互交换，也叫热交换，能够使将肉快速解冻，把准备好的铝盆底朝上放在桌子上，将冻肉放在铝盆底上，然后再准备一个铝盆，压在冻肉上，五分钟即可将肉解冻。
蒸汽解冻
蒸汽解冻的优势是解冻速度快，但缺陷是，肉汁的流失会大于自然解冻，所以，营养也会随之流失，所以不在特别需要的情况下最好备用这种方法。
总结：
天气太热的情况下，最好是采用铝盆解冻法，这样解冻速度比较快，因为冻肉长时间放在室外，也会滋生细菌，为了避冻肉不会有二次污染，所以尽量快速解冻，冬天天冷，尽量采用盐水加醋来进行解冻，因为室内温度不是太热，采用铝盆解冻，好像有点不尽人意，所以采用冷水加醋这种方法比较实用。
非常感谢您阅读我的美食文章，今天的分享就告一段落，如果您有更好的冻肉解冻方法，可以留言与我，以便探讨更好的冻肉解冻方法，如果您喜欢我的分享，请您点赞、评论、转发和关注，下期见！
