今天给大家介绍一种烹饪工具-麦饭石烤盘，可以用来烤肉，也可以用来煎制各种食材，非常不错，今天煎几个香肠和鸡翅尝尝。
食材：香肠，鸡翅，葱姜蒜，辣椒粉。
1，先把鸡翅解冻，改上花刀，加葱姜蒜，盐，生抽，老抽，蚝油，孜然粉，辣椒粉，食用油，腌制半小时；香肠两面改上花刀即可。
2，锅里加入适量食用油，油热后就可以下入食材开始煎了。
3，调一个脆皮香肠的蘸料：盘中加一勺孜然粉，一勺辣椒粉，半勺盐，半勺糖，若有熟芝麻也可以加一勺，淋上热油即可。
4，鸡翅下锅前需要注意的是把表面的葱姜蒜弄干净，不然煎制时间久了之后这些都会焦，粘在鸡翅上。每一面煎制2分钟后用筷子翻面，大概煎个10分钟左右就可以出锅了，出锅前再撒上一点孜然粉和辣椒面，简单又美味。
这样煎的鸡翅，一个人5个不够吃。用这个锅最好的一点就是不用担心糊锅，简直是厨房小白的福音，加热既可以用电磁炉也可以用煤气灶，做铁板豆腐，铁板烤肉，煎鱼都很棒，小伙伴们赶紧试试吧。
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