中国人的传统早餐，油条 豆腐脑，上次发了一个小油条的做法，这次配上一份豆腐脑，绝配，现在小编就来说说关于传统家常豆腐脑的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
传统家常豆腐脑的做法
中国人的传统早餐，油条 豆腐脑，上次发了一个小油条的做法，这次配上一份豆腐脑，绝配！
By 偏偏～～
用料
内酯豆腐 1盒
金针菇 适量
木耳 10粒左右
鸡蛋 1个
大葱 适量
蒜 4瓣
水 适量
生抽 1勺
火腿肠 1根
做法步骤
1、所有食材切好备用
2、内酯豆腐用热水泡一会儿或煮一下，去豆腥味
3、蒜切碎，放少许盐，用适量水浸泡
4、锅中放少许油，中小火，油热放葱花炒香，然后放木耳、金针菇和火腿肠翻炒，加入生抽、耗油，继续翻炒几下，炒香
5、放上适量热水，盐
6、水开后，把鸡蛋液撒进锅中，再次开锅调入水淀粉，待汤羹浓稠可以关火，可以适量调入一些鸡精，不喜欢可以不放（我不怎么喜欢调味品，所以没放）
7、泡好的内酯豆腐，可以用勺子挖成一大片一大片的放入大碗中，然后把挑好的汤羹放入碗中
8、再调入泡好的蒜汁，一顿传统早餐完成，非常简单
小贴士
配菜可以根据自己喜好放不同食材的，自己做的简单又卫生，朋友们可以自己试一试✌
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