用料：
公鸡半只
木耳50克
黄花菜50克
杏鲍菇6根
葱2段
姜1块
干花椒半汤匙
白酒1汤匙
花椒叶少量
盐2茶匙
老抽1汤匙
生抽1汤匙
五香粉1茶匙
料酒3汤匙
食用油3汤匙
2、锅里烧水，加干花椒煮开，放入切块的鸡焯水煮开，加入白酒再次煮开，捞出冲冷水。
3、鸡肉沥干水份
4、木耳撕小朵，杏鲍菇切块，姜切块
5、鸡肉加所有调料拌匀腌制10分钟
6、拌入配菜和葱姜花椒，拌匀放入压力锅
7、选择营养炖中的鸡鱼，几秒后自动加热
8、加热好进入保压时间
9、等排气完毕，揭开锅盖
10、有需要可以加点香菜！
小贴士：
压力锅炖菜，最好不要加水或者少加一点水，因为水在烹制的过程中一点都不会少，但是为了防止意外，可以加出水的蔬菜，比如蘑菇、萝卜、白菜、冬瓜等！
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