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做法大全家常熏鸡架(熏鸡架的经典做法)

做法大全家常熏鸡架

将鸡架,香料,盐等放入冷水中煮熟。(盐要多放一些,熏过之后咸味会淡一些) 把煮好的鸡架拿出来控一下,准备接下来的材料,在锅底放一张锡纸,这样锅比较好刷一点。 从中间向四周依次放上白糖、米饭、茶叶、花椒、八角、孜然。 把鸡架架空在这些佐料上。 盖上盖子,小火慢熏 熏的过程中不要开盖子,直到烟雾浸满锅内,开始计时10分钟,熄火,喜欢的话撒一些辣椒面,孜然,再焖一会。 起锅的样子 再看看弄完的锅,贴上锡纸还是很明智的。 下饭菜,锅具,香,一家三口,二人世界,晚餐,午餐,热菜,荤菜,宴客菜,