开店生意火爆，2个月后生意冷清？
刚开店的时候线上和线下搞了一堆宣传，比如发朋友圈、搞公众号、发传单、搞促销活动。刚开始还不错，门口排长队，人员忙都忙不过来。
可是2个月后，店门口的人就越来越少，新客都去了附近的店，生意一落千丈，在三四线城市每天可能就只能收入个几百块，一个月下来连店租都快撑不起了。
以上说的场景，应该戳中了不少现在面临经营困境的店主的心。
生意不好，收入惨淡，顾客都去了隔壁的店，这样的经营困境真的让人很苦恼。
那么，如何找回奶茶店定位，走出经营困境呢？
1
看到隔壁的新品一定要上架吗？
其实出现经营困境的大多数原因，是奶茶店的定位不明确。
定位不明确分很多种情况。举个很简单的例子来说，比如你看到隔壁的店上新品就跟着上新品，卖小吃跟着卖小吃，卖快餐跟着卖快餐。不考虑自己的菜单是不是适合自己的店，这种就是产品定位不明确的表现。
创业者在选址之后就该想一下自家的菜单，菜单就是产品定位一个简单的体现。除此之外，每个月或季度的新品或爆品也是要有一个精确的规划认知。
这个新品适不适合我们店？我们店要如何推广新品？要如何把店内的某个产品打造成为爆品？等等这些产品规划都是值得小伙伴们深思的地方。
2
一个奶茶店的场景需要系统思考，奈雪也不例外
找准一个奶茶店的定位，除了产品的定位之外，场景也需要系统的思考。
这种场景思考，包含了根据可能会到店内的客群进行的场景塑造。
你先要想你的店是处于什么商圈？即将要面对怎样的客群？这些顾客来了怎样才能让他们拥有一个特有的场景，营造出顾客适宜的环境。
比如奈雪的茶。
前阵子我们看到奈雪推出霸气芝士桃桃莓和霸气芝士嘿嘿莓的活动，主打闺蜜主题。闺蜜主题就是它们家根据现有的客群所营造出来的一种用户场景。
无论从海报、饮品、还是促销战略，奈雪的茶在主打这种闺蜜主题场景的时候，都在给人一种：这两杯茶适合跟闺蜜一起喝，这个地方适合跟闺蜜一起去的感觉。
奈雪从服务上也在塑造这种场景。
有一次我们一行人去奈雪的时候，有两个人分别点了那杯霸气芝士嘿嘿莓。后来想要因为想要尝试不一样的一杯，然后店员很快就同意帮我们换了一杯霸气芝士桃桃莓，让我们凑齐了一对“闺蜜茶”。
3
如何能走出令人头疼的经营困境？
奈雪在店铺定位上面值得肯定，但并不是每一家店都是奈雪，我们也要解决自己的经营难题，走出令人头疼的经营困境。
找准奶茶店定位，进行系统的思考，这样出现问题能够合理解决。需要提醒大家的事，走出经营困境，大家或许要比想象中花出更多的努力，希望大家加油。
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