导读：最近一段时间，因为专注于蒜界达人和百家大蒜专栏，相对减少了，在公共平台对大蒜现货行情的分析和解读，请关注黄淮宏大的好友见谅！
由于新蒜已经大量上市，且大蒜干度逐渐提升，国内内销市场，对新季大蒜的青睐度，明显好过库内蒜。
库内蒜价格，虽然保持在相对低位，但是，出库数量却在逐渐降低，一些质量较好的库内蒜，被迫续交一年库费，以期待后续大蒜价格上涨，能够挽回部分损失！
接下来，我们还是先来看下国内各大蒜主产区的现货行情：
河南杞县、苏木、中牟大蒜产区：库内一般混级大蒜价格在0.95-1.05元/斤左右；印尼货价格在1.15-1.25元/斤左右；中大混级价格在1.25-1.50元/斤左右。
库外鲜蒜，鲜蒜价格在0.90-1.00元/斤左右；脱水蒜价格在1.00-1.03元/斤左右；一般混级价格在1.30-1.40元/斤左右；中上混级价格在1.45-1.50元/斤左右；早熟蒜价格在1.20-1.43元/斤左右。
山东金乡大蒜产区：库内蒜米料价格在0.95-1.05元/斤左右；一般混级价格在1.05-1.15元/斤左右；好混级价格在1.15-1.38元/斤左右；
库外一般混级大蒜价格在1.47-1.60元/斤左右；中混级价格在1.60-1.70元/斤左右；中大混级价格在1.70-1.90元/斤左右。
江苏邳州大蒜产区：库内6.5cm级蒜价格在：1.80-2.00元/斤左右，每一级相差约1毛左右；
库外鲜蒜，小混级价格在0.80-0.85元/斤左右；中混级价格在0.95-1.10元/斤左右；大混级价格在1.10-1.30元/斤左右。
综合国内各大蒜产区的现货行情来看，各市场采购商，对于价格稍低的蒜米料和脱水蒜，较为青睐，拿货力度较强，多以发市场补货为主，其它高价位大蒜，成交量相对偏小！
随着大蒜干度的逐渐上升，新季大蒜价格，并没有出现明显的价格上涨的现象，存储商拿货入库力度偏弱，普遍谨慎度增加！
接下来，再来看下国内销区的情况：
据农业农村部监测数据显示，2022年5月31日， 全国大蒜平均批发价格为5.93元/公斤，
北京新发地蔬菜批发市场，大蒜平均批发价格为3.4元/公斤左右；天津红旗农贸，大蒜批发价格为2.6元/公斤左右；石家庄桥西批发市场，大蒜平均价格为4.3元/公斤左右。
河北秦皇岛昌黎批发市场，大蒜平均批发价格为5.4元/公斤左右；山西太原河西农产品市场，平均批发价格为4.5元/公斤左右；内蒙呼和浩特、包头和鄂尔多斯等地，大蒜平均批发价格为7.0-8.0元/公斤左右；
江苏徐州农副产品批发中心，大蒜平均批发价格为2.7元/公斤左右；浙江杭州、宁波等地，大蒜平均批发价格为4.8-5.0元/公斤左右；
山东寿光地利，大蒜平均批发价格为3.64元/公斤左右；河南万邦，大蒜平均批发价格为4.5元/公斤左右；河南商丘农产品中心批发市场，大蒜平均批发价格为2.9元/公斤左右；
重庆双福，大蒜平均批发价格为5.7元/公斤左右；四川成都农产品批发中心，平均批发价格为5元/公斤左右；同时，南方广州、深圳等地商超，开始出现3元/斤以下的山东产分极蒜。
从国内各销区的大蒜行情来看，东北、西北和中北等地，由于受运输和存储不便等因素影响，与国内其它地区相比，大蒜批发价格明显处于高位。
最后，再来看下大蒜出口市场的情况：
自从2022年4月19日开始，美元离岸人民币汇率大幅升高，人民币快速贬值，至2022年5月12日，美元离岸人民币汇率，从最低6.3783，最高上探至6.8379一线，升值约4596个基点。
随后，美元兑人民币汇率，虽然小幅回调，但截止目前，仍站在了6.70一线上方。
很多人都明白，人民币汇率如果长期进入贬值通道，将对国内出口行业形成较大利好支撑。但是，短期快速贬值，所产生的利好，需要一段时间来消化。
据海关总署发布的进出口数据显示：2022年4月份，中国鲜或冷藏蒜头，出口总量约为16.96万吨，去年同期，出口数量仅为14.50万吨，同比增长约16.7%。
2022年1-4月份，国内鲜或冷藏蒜头，出口总量约为54.27万吨，去年同期，出口总量为51.61万吨，同比增长约5.76%。
预计，随着人民币贬值周期进一步向后延伸，大蒜出口数量，将会得到一定程度的提升！
写在最后：
从大蒜产区、销区和出口市场综合来看，截止2022年6月1日，国内各大蒜主产区和副产区，冷库蒜库存剩余量约在70-90万吨左右，老蒜存量依然较大！
新季新产的大蒜，由于去年种植时间向后延期的原因，在收获早期，普遍存在减产预期。从实际收获的情况来看，今年新季大蒜的产量不减反升，大蒜整体质量，明显属于近几年内比较好的状态！
农产品领域有句俗话：“增产不增收”！也就是说，农产品增产了，就意味着供给端数量增加，价格方面就会受到市场需求端的压制，最终出现农产品产量增加，而农民收入却没有增多的现象！
随着国内疫情逐步得到控制，餐饮、旅游行业将陆续被开放，大蒜也将进入传统的销售旺季，旺季是否能够旺销，还需要市场给出答案！
以上仅为黄淮宏大一家之言，仅供参考！
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