病从口入，健康最重要。砧板虽不显眼，可门道却不少。
1.多久换一次？
砧板使用半年后就要进行更换。
在用砧板时也要注意，生食和熟食分开切，并且要定期消毒。如果砧板出现发霉的情况，一定要扔掉，不要再继续使用了。
砧板上的刀痕越深就越容易留下食物的残渣，导致发霉，可能产生致癌物——黄曲霉毒素，因此刀痕过多的菜板也要及时换掉。
2.清洗有妙招
小苏打
将小苏打均匀洒在砧板上，然后喷洒少量水，用刷子刷洗干净，放于通风处晾干。
白醋
用抹布蘸取适量白醋，在砧板上轻轻擦拭，放在阳光下自然晾干后，再用清水冲洗一遍。
注意：洗完的砧板需要挂起来通风，也可以把它放在阳光下晒一晒，而且最好每天都这么做。
3.保养也重要
当然，砧板只做好清洁还远远不够，在日常生活中还要注意保养，这样才能更好延长它的使用寿命。
植物油——防裂
在新买的砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。
如果平时砧板用久了表面干枯毛糙，可以涂点椰子油养护，减少砧板继续开裂的可能。
沸水——防霉
把砧板放入沸水中煮20分钟后，直接放到通风处自然晾干即可。
来源：BTV我是大医生官微
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